[*BIBU*]

Voilà, je voulais savoir comment vous viviez avec votre enfant allergique.
Je m'explique
Mon fils est allergique à l'oeuf, alors même s'il y à encore à la maison de la brioche pour papa et des gauffres au chocolat pour maman (donc des produits tout faits), et qu'on lui dit qu'il ne peut pas en manger, je n'achète plus d'oeuf, et ne fait donc plus rien avec des oeufs.
En fait, je n'ose plus me servir de mon robot pour faire des crêpes avec oeufs, j'ai ressorti ma MAP (machine à pains) mais je n'ose pas essayer une vraie brioche avec oeufs pour papa, alors je ne parle même pas d'oeufs sur le plat dans la même poêle !!!!
J'ai trop peur qu'il reste une trace d'oeuf.
J'ai même dans l'idée de racheter un robot...., mais j'ai peur de culpabiliser à voir le résultat des recettes avec et sans.
C'est vrai que mon fils est ultra allergique ; son dernier oedème date d'il y a 15 jours chez sa nounou ; il n'aurait rien mangé de spécial, la seule chose c'est qu'elle a fait un gâteau et l'autre petite fille gardée a cassé un oeuf par terre ; il n'aurait pas touché l'oeuf ; alors est-ce que la petite fille aurait touché l'oeuf et touché mon fils ensuite ? ou la nounou ?
Enfin soit, suis-je en train de flirter ave la folie douce ou êtes-vous pareilles ?
J'attends vos témoignages avec impatience !!

[MISTOUFLETTE65]

Salut CHRYSIS,

Mon p'ti loup de 2 ans et demi est aussi allergique à l'oeuf.
Au début j'étais un peu comme toi. Et puis petit à petit, j'ai trouvé les marques de gâteaux sans oeufs, et puis mes marques, mes repères pour cuisiner.
Sur ce forum, j'ai enfin touvé des recettes faciles à faire, pas comme sur les sites spécialisés dans les allergies alimentaires, ou bien sur les bouquins traîtant du sujet ou c'est un vrai casse tête du coup on abandonne.
Chez nous mon mari est hyper grourmand, mais vu que c'est son loulou qui est allergique, et bien il a changé ses habitudes sans aucune difficlutés.
Avec les recettes trouvés sur ce forum, je faits des merveilles, des baba au rhum, des bavarois, des cakes au chocolats.... je me demande même si les oeufs, sont bien necessaires dans la patisserie, car on peut tout à fait faire sans.

[La Baronne]

Bonjour, CHRYSIS.

Je comprends tes doutes par rapport à l'allergie de ton fils.
Ma fille est également hautement allergique à l' oeuf, c' est à dire qu'elle ne doit même pas respirer l' air si un oeuf au plat est en train de cuire, par exemple, donc, autant te dire que chez nous, le problème a été vite résolu !!!
PLUS un seul oeuf, sous n'importe quelle forme que se soit. Je fais tout moi-même, et franchement, plus de souci!!!
Le pain, les biscuits, les gâteaux, de plus, j' ai la chance qu'elle adore les légumes, donc, pas de problème pour varier les menus! Pour les pâtes, j' avais téléphoné à " Panzani" où ils m' avaient confirmé par courrier que tous les sachets se terminants par un "M" étaient fabriqués sur des sites où il n'y avait aucun oeuf, donc, même pas de risques de trace !Pour changer, de temps à autre, j' achéte des craquinettes de "lu", ou les biscottes aux muesli, de la même marque, eux, ils notent bien ce que l'aliment contient et en plus si il y a des risques par rapport a l' atelier dans lequel il est fabriqué. Je trouve quelques marques de biscuits pour l'apéritif aussi, qui le notent, sinon, là aussi, je fabrique moi-même un pain de mie, et je fais des préparations types tapenade, mousse au thon,anchoïade, bref, on s'habitue sans problème, et ni moi ni mon mari n' avons eu de manque par rapport à l'absence d' oeuf dans la maison !De toute façon, il ne lui faut PAS DE TRACE!!!!Donc!!!! De plus, il faut penser aussi, si chez vous vous mangez des oeufs, aux ustensiles, mais également aux éponges, aux torchons........bref, c' est encore pire comme casse tête!
Si nous sortons, je lui prépare toujours ses tupers que l' on fait réchauffer, et voilà!

Je te souhaite bon courage, tu verras, on s'y fait très vite!
Quel age a ton bout de chou?
A bientôt!

[*BIBU*]

Merci Mistouflette et la barronne pour vos réponses ;
Mon fils à 30 mois et on a connu son allergie depuis l'age de 9 mois ;j'ai eu une période "à vide", puis grace à ce forum, j'ai trouvé pleins de recettes de gâteaux .... et des marques de biscuits (d'ailleurs dans mon album j'ai mis la réponse que j'ai eu de BN pour aider), donc j'ai repris courage.... surtout en lisant les messages des mamans de polyalergiques!!!!!, mais là, ça fait un moment que je me pose la question : n'est-ce pas trop d'avoir banni l'oeuf de la maison comme je l'ai fait ?
Quand je vois vos messages, apparemment non, c'est plus facile de se creuser la tête pour cuisiner que de vivre en permanence avec la peur du contact... ça me rassure quelquepart.

Mais dites-moi, savez-vous si chaque "accident" prolonge la durée de l'allergie ?
Je sais que le seul moyen d'enrayer l'allergie c'est de ne pas manger d'oeuf, mais je voulais absolument n'avoir aucun accident dans l'espoir que l'allergie passerait plus vite : comme je disais, je préfère en baver moi, tant qu'il est petit, pour que lui soit tranquille après ; et c'est vrai que cet incident chez la nounou m'a casser le moral ...

[valsmart]

Je te comprends Chrysis, c'est pas facile tous les jours !!

J'ai un petit garçon polyallergique et je fais super attention aux contaminations croisées, ustensile de cuisine, robot et machine à pain aussi, je lave tout bien comme il faut et ça se passe bien, par contre j'en passe des couverts ( couteau, cuilliére et autres ) , mais bon quand j'ai un doute je change les couverts et puis c'est tout et aussi le torchon est changé tous les jours au cas ou !!

J'ai eu beaucoup de mal au début, mais maintenant ça va mieux !!

Je fais trés attention et ça se passe trés bien !!

Par contre je crois bien que quand il y a un incident comme celui de ton fils, celà prolonge l'eviction, j'en suis presque sur !!

Le corps de nos enfants allergiques va mettre environ 3 ans pour oublier l'allergéne incriminé et si pas accident leurs anti-corps sont à nouveau en contact avec l'oeuf par exemple pendant la période d'eviction, sa repousse forcément la réintroduction !!

Enfin je suis pas allergo non plu !!!

Demande à ton doc, c'est encore le mieux !!

Allez courage !!

[La Baronne]

RE!
Tu sais, je ne pense pas que le fait qu'il y ait des "incidents" de parcours avec l'oeuf prolonge ou non la durée de l' allergie! Les professeurs qui suivent ma fille ne me l'ont jamais dit!
Elle a eu un eczéma très sévére à partir de l' age de un mois, donc, chez nous, ce n' était pas la diversification alimentaire qui avait été trop précoce, comme cela est mis en avant parfois! Non, chez nous, apparement, ce serait génétique, mais ça remonte quelques générations plus loin, malheureusement! Le professeur m'avait expliqué une fois, lorsqu'elle avait 5 ans, que les allergies à l' oeuf qui doivent passer, s'effacent vers cet age là, mais il était septique à cause du taux très élévé chez elle! Et il avait raison! De plus, je dois te dire qu'elle était très allergique à tout! Depuis qu'elle était en âge de manger, c' était épinard, courgettes, et semoule de coucous que je mixais pour faire une purée, car elle était très allergique aussi à la pomme de terre!Pas de poissons, juste du foie de veau et un peu de veau, bref, vers 3 ans, elle a pu manger un peu plus de choses, vers 4ans et demi, des pommes de terres, plusieurs fruits, du poisson, avec des tests de réintroductions, bien entendu! Bref, la galére!
Moi aussi, j' ai eu ma période " à vide", très occupée à courrir partout, je ne comprennais pas, mais à l' époque, je n'avais pas internet, et de plus, nous quittions notre région et famille pour nous installer dans le sud, donc, cela a été très dur!
Je te souhaite bon courage, et garde espoir que l'allergie de ton bout de chou peut passer plus tard, en tout cas, c' est ce que je te souhaite!!!! :lol:De plus, c' est vrai que le forum fait partager plein de choses, et ça, ça n' a pas de prix!!!!

[zara]

salut chrysis,

Mon enfant est également très fort allergique à l'oeuf mais aussi a beaucoup d'autres choses... et à la maison, l'oeuf est encore présent... comme les autres prosuits parce que ce serait impossible de tout supprimer..... et puis justement parce que je veux lui montrer à quoi cela ressemble et dans quoi cela peut se trouver pour lui expliquer les dangers et ce à quoi il devra faire attention en grandissant.

Mais attention, je suis hyper prudente et moi aussi il m'arrive d'utiliser 10 cuillères pour un repas parce que je ne sais plus / ne prends pas le risque qu'une cuillère ait touché mon assiette dans laquelle il y a un oeuf...

Il a 3 ans maintenant et sait qu'il ne doit aller que dans son assiette.... que je fais son plat et puis parfois que je rajoute une chose ou l'autre pour maman papa et qu'il ne peut pas y toucher...

Du coup, quand il est à l'extérieur ou à l'école il demande toujours si il y a droit etc...

Pour tout ce qui est ustensiles de cuisine : tout passe au lave-vaisselle / y compris les poêles et partie de robot comme cela je suis certaine que tout est bien lavé !!!

a+ et courage....

ps : comme toi, il m'est arrivé de tomber dans l'extrême mais maintenant je relativise tout en faisant toujours hyper attention - mon mari dit que je suis folle à certains moments !!!! - et cela va bcp mieux... même si j'ai encore bcp de période de doutes !!!!!!

[valsmart]

La baronne,

Je suis désolée mais je ne suis pas d'accord avec toi !

Si par accident ton enfant mange de l'oeuf, celà augmente son taux IGE et tout le temps que ce taux là n'est pas à zéro pendant un bon moment, allergie ne disparaitra pas !

Donc celà veut dire que les anti-corps de ton enfant reconnaisse toujours cet allergéne comme une agression et devront encore plus protéger son corps contre et se défendre et donc le taux IGE augmente si il y a souvent des accidents !

Il faut une eviction totale sans erreurs pendant 3 ans, moi je sais que mon fils mettra au moins 4 ans voir plus pour ce debarrasser de certaines allergies ( et d'autres ne disparaitront jamais ), car malheureusement il y a eu beaucoup de bétises au debut et il y en a encore avec son arriére grand pére qui refuse de croire aux allergies de mon fils et lui donne parfois derriére mon dos un gateau pas autorisé !!!!!!

Ca me fiche vraiment en colére et lui il comprend pas pourquoi je prive mon fils de gateaux !!!

Du coup le visage de Louis devient tout rouge et il me dit mais non il a chaud c'est tout !!

Moi je sais que des betises comme ça retarde sa guérison !!


Je sais tous ça car je vais beaucoup voir des sites sur les allergies et surtout ceux du canada qui sont extrémement en avance sur nous, ils ont déja tout compris eux.......!!

Quand aux allergos ou autres, je ne leurs fait pas confiance, certains raconte absolument n'importe quoi, et si tu vas en voir plusieurs et bien pas un seul te dit la meme chose

C'est grave je trouve !!!

Il y en bien sur des biens mais ils sont rares ceux là !!!!!!



Bonne journée !!

[La Baronne]

Bonjour.

VALSMART, tu n' as pas à être désolée, c' est ton opinion, c' est bien.
En ce qui nous concerne, notre fille n'a JAMAIS mangé d'oeuf, depuis 9 ans qu'elle est née, et malgré cela,son taux d' IGE continu de grimper!!!!Donc, autant te dire que son taux d' IGE est au repos depuis un bon bout de temps, 3+3+3, et si je te lis et comprends bien ce que tu écris, cela équivaut à dire que l'allergie disparait si le taux D 'IGE est au repos????????
Ben pas chez tout le monde, alors........

[*BIBU*]

Vos témoignages, sans toutefois me rassurer, me font au moins du bien au moral ; au moins je vois vos différentes façons de vivre avec ou sans l' (les)allergène à la maison !!!

Dis-moi La Baronne, quand tu parle d'allergie quand tu fais cuire des oeufs, tu me fais peur : quel est le taux d'igE de ta fille ?
Valsmart, Mistouflettes et Zara aussi d'ailleurs ! Et quelles réactions ?

Moi, mon fils lors de sa prise de sang vers 9 mois il avait 0.69KU/L pour le jaune et 5KU/L pour le blanc.
Là d'ailleurs l'allergologue voulait lui refaire faire une prise de sang, mais vu ce qui s'était passé 8 jours avant, j'ai refusé.

[valsmart]

C'est étonnant que son taux d'ige continu de grimper, elle n'a pas d'autres allergies à par l'oeuf

Depuis tout ce temps il devrait etre normal ! Ah moins qu'elle y soit trés allergique au départ !!

Le taux d'ige doit redescendre et atteindre presque 0, non, pas au repos c'est pas ça !!


Mais malheureusement certaines allergies resteront à vie pour certains enfants et les pros de la science et les chercheurs n'en connaissent pas vraiment encore les raisons !!

Et moi non plus d'ailleurs !!

Moi je suis allergique au kiwi, ananas, latex et anti-infammatoire, celà fait 15 ans que ne suis plus en contact avec et je fais toujours attention

Il y a un an mon fils n'était allergique qu'à l'oeuf( niveau 6 ) et à l'arachide ( niveau 3 ) et ses anti-corps se sont mis à délirer et à réagir à tous ce qui ressemble à la composition " chimique" ( on va dire, j'ai oublié le bon terme ) et la c'est dingue, la liste est longue et continu toujours de se ralonger réguliérement !!

Il faut donc tout recommencer et refaire un bilan complet, je le ferais avant sa rentrée en maternelle, mais j'ai peur de tomber encore sur un allergo qui n'y connait rien et qui va me donner de la cortisone et voilà, au revoir madame !!!

Sinon mon petit Louis réagit de plusieurs maniéres, il fait des oedemes , de l'ezcema, de l'urticaire et aussi des diarrhees impressionante sur 24 h ,et des boutons , la seule chose qu'il n'a pas c'est l'asthme ouffff !!


Enfin bon courage avec vos enfants !!


Bonne fin de journée !!

[Eila]

Bonsoir,

je suis coeliaque et allergique à la pénicilline, mais je connais des personnes dont les enfants sont allergiques, dont un à l'oeuf. il a dix ans maintenant et pas de changement. mais je crois que c'est un problème génétique comme tu dis la baronne, en plus tous leurs enfants (ils en ont 7!) ont un problème différent! je ne sais pas comment ils gèrent la chose!

Je sais ce que tu ressens valsmart, dans ma famille aussi on a cru que mes problèmes étaient dans ma tête et on me refillait du blé "caché". Et dernièrement mon patron a fait atterrir son fils allergique au poisson, à l'hôpital parce qu'il pensait qu'à 15 ans ça devait être passé!!! Et bein non, ça ne passe pas pour tout le monde... ou alors plus lentement que pour d'autres.

Un truc à essayer, qui a marché pour la petite d'une amie, c'est l'homéopathie, qui sans "guérir" l'allergie, a apaisé les symptômes en phase de crise.

Bon courage!

Eila.

[Oursbrun]

Bonjour à toutes.
Les allergologues ne savent pas toujours expliquer ce genre de choses. La semaine dernière j'y suis allée refaire un test cutané pour mon fils de 3 ans (le dernier test datait de quand il avait 7 mois, et il était allergique au lait de vache, soja, oeufs, moutarde et arachide). Cette fois ci, il ne l'était plus au lait de vache mais bien encore au reste et s'est ajoutée une allergie au chat. J'ai demandé s'il y avait une chance que ces allergies (alimentaires) disparaissent un jour et elle m'a répondu que celle aux oeufs peut être mais quant au reste, plus il grandit moins la chance de voir disparaître les allergies est grande. La preuve me dit-elle, c'est que l'allergie au chat s'est ajoutée.!! Allez savoir alors ce qui les attend...

[zara]

salut oursbrun,

mon fils est également allergique à l'oeuf / moutarde / arachide + poisson et + ? pour le lait de vache (une fois c'est oui, une fois c'est non)....

et mon allergologue m'a tenu le discours suivant : les allergies devraient disparaitre en grandissant sauf l'arachide !!!........comme quoi, les médecins n'en savent vraiment rien !!!!!........ et que c'est vraiment du cas par cas !!!!
bon courage

zara

ps : j'en profite pour vous annoncer que mon petit loulou d'amour va avoir un petit frère ou une petite soeur pour fin juillet ...

[La Baronne]

FELICITATION, ZARA

Oui, la mienne aussi était allergique à l'arachide, petite, et la chose bizarre, est qu'elle est, aux tests, très allergique au blé, pourtant, elle peut en manger sans réaction!!!! L 'allergo nous explique que cela peut arriver!!!!!bref, comme vous le dites, ils ne le savent pas exactement!!! De tous ceux que nous avons vu, même parmi un grand professeur qui passe parfois à la télévision, ils ne peuvent expliquer réellement, alors!!!!! Nous, c' est en plus, eczéma, plus asthme, et lorsqu'elle était petite, nous avons vu, comme tu le dis, EILA, un homéopathe pour essayer de soulager les démangeaisons que procure l' éczéma, mais sans aucune efficacité, nous avons même fait une cure à Avène, sans résultat aucun!!!!!Bref, elle gére ça très bien toute seule, depuis qu'elle est toute petite, elle sait qu'elle ne doit manger QUE ce que je fais, elle refuse systématiquement TOUT le reste!!!!Le souci est ,en plus, qu'elle est allergique aux pollens, arbres, herbes, acariens, poussiéres, moisissures, animaux, et depuis 4 ans, plus au chien, donc, nous avons une chienne qu'elle adore! Et depuis septembre, le spécialiste nous a proposé une désensibilisation aux acariens, moisissures!!!!!Alors que celui d' avant nous disait que ce n' était pas possible!!!! Il faut attendre 1 an pour voir si cela est efficace, et si il trouve que oui, nous devrons faire le traitement 5 ans!!!Mais quelle importance, si cela marche?En tout cas, je ne sais si ça vient de là, mais cette année, au niveau pulmonaire, ça c' est pas mal passé !!!!Je croise les doigts!!!!
CHRYSIS, puisque c' est toi qui posait la question, je préfére ne rien avoir qui risque à la maison, elle est en classe 6 pour les oeufs, donc, niveau très élévé, ainsi, elle fait de la cuisine, elle se sert, bref, je suis tranquille elle ne risque rien, c' est notre choix à nous de n' avoir aucuns oeuf à la maison, par mesure de sécurité, mais c' est sûr, chacun fait comme il veut!!!
On se rattrape au restau si l' on veut manger des mayo, ou autres avec des oeufs!
Voili, voilà!!!
A plus tard, et courage!