[Nina04]

Voilà la recette des fameux biscuits corse...

750 g de farine (la dose de farine donne un ordre d'idée, l'idée c'est que ca doit donner un aspect homogène)
1 sachet de levure
1 verre (type verre à moutarde de petite taille) de vin blanc
1 verre d'huile d'arachide
1 verre de sucre

Mélanger le vin; l'huile, le sucre
Verser peu à peu la farine et la levure et former une boule homogène (travailler la pâte à la main)

Etaler là : laisser une épaisseur d'un cm

Au pinceau répartir une couche d'huile d'arachide sur le dessus et saupoudrer de sucre

Découper les biscuits

Enfourner dans un four chaud préchauffé à 200, pendant environ 15 minutes il faut qu'ils soient encore un peu moelleux carils durcissent par la suite

Ils se conservent bien dans une boîte ne métal

Bon ap!

Vanina

[Mélusine77]

et hop dans les coups de coeur
MEL

[laury]

j'ai une question bete, ils ne sont pas à un goût particulier d'habitude????
moi, je sais que souvent dans les recettes, il y a de l'anis et j'ai horreur de ca mais est ce que je peux les assaisonner à autre chose (eau de fleur d'oranger ou citron par exemple)....

[Nina04]

Salut!

En fait, il existe des canistrellis nature = au vin blanc tout simplement
puis des canistrellis parfumés: anis, citron...

LA base est la même, il suffit d'agrémenter selon nos goûts. J'en fait souvent au zest de citron, à la farine de chataigne, au grand marnier....

C'ets trop bon!

A plus

nina

[laury]

merci nina pour ta reponse....

je vais essayer.