[dillou]

gateau de bourgogne

pour 6 personnes:

4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
100 gr de beurre
125 gr de farine
l1/2 l lait


mettre le beurre à fondre.
separe les blancs d'oeufs des jaunes.
battre les jaunes avec le sucre.
ajouter le beurre fondu puis la farine et battre le melange 3 mn.ajouter ensuite le lait bouillant.incorporer au melange les blancs montés en neige.

verser dans un plat beurré de 26 cm .
mettre au four chaud 5 mn ( 200° environ)
puis 30mn à 160°
meilleur mangé froid

dillouuuuuuuu

[dillou]

gateau de bourgogne

pour 6 personnes:

4 oeufs
125 gr de sucre en poudre
100 gr de beurre
125 gr de farine
l1/2 l lait


mettre le beurre à fondre.
separe les blancs d'oeufs des jaunes.
battre les jaunes avec le sucre.
ajouter le beurre fondu puis la farine et battre le melange 3 mn.ajouter ensuite le lait bouillant.incorporer au melange les blancs montés en neige.

verser dans un plat beurré de 26 cm .
mettre au four chaud 5 mn ( 200° environ)
puis 30mn à 160°
meilleur mangé froid

dillouuuuuuuu

[LaPtiteFée]

Bonsoir DILLOU !!!!

merci pour cette recette qui à l'air pas mal, mais il à quel goût ton gâteau ??? est-ce que ça ressemble à une 4/4 ???

c'est une spécialité de chez toi je présume ???

tu n'as pas de photo par hasard ??? histoire que je salive

Je te souhaites une très bonne soirée, à bientôt

[dillou]

salut petite fée

pour repndre a ta question il s"appelle gâteau de bourgogne mais c'est pas vraiment une specialitée de chez nous. je viens d'en faire un pour te montrer a ce qu'il ressemble. il ne paye pas de mine mais a la maison tout le monde en redemande au dessus tu as une couche mousseuse et dessous comme un flan.
http://i.supertoinette.com/c/53020/gateau_de_bourgogne_01.jpg
la photo est un peu flou mais ça donne une petite idée.
bisous
dillouuuuuuuu

[dillou]

salut petite fée

pour repndre a ta question il s"appelle gâteau de bourgogne mais c'est pas vraiment une specialitée de chez nous. je viens d'en faire un pour te montrer a ce qu'il ressemble. il ne paye pas de mine mais a la maison tout le monde en redemande au dessus tu as une couche mousseuse et dessous comme un flan.
http://i.supertoinette.com/c/53020/gateau_de_bourgogne_01.jpg
la photo est un peu flou mais ça donne une petite idée.
bisous
dillouuuuuuuu

[LaPtiteFée]

Je te remercie DILLOU !!!

c'est gentil d'en avoir fait un exprès pour me montrer , en tout cas ça me donne envie ...

je pense que je ferai ça la semaine prochaine je te dirai ce que j'en ai pensé

[Tototte77]

Bonjour,

Je viens de faire ce gâteau, mais alors pas question de mettre autant de pâte dans un moule de 20 cm de diamètre ou alors en hauteur combien votre moule fait-il ? j'ai dû le mettre dans un de 25 cm de diamètre, donc évidemment il est moins haut une fois cuit.

Et à la sortie du four, il s'effondre un peu en refroidissant.

Dommage.

[dillou]

kikou Tototte

je viens d'aller mesurer mon moule il fait 26 cm sur 6 cm

donc en effet tu as pris un moule trop petit c'est dommage

donc tu vois ce qu'il te reste à faire ?

ou à refaire
par contre c'est normal qu'il s'effronde un peu .
sinon tu la trouvé bon ?
bonne journée

[dillou]

kikou Tototte

je viens d'aller mesurer mon moule il fait 26 cm sur 6 cm

donc en effet tu as pris un moule trop petit c'est dommage

donc tu vois ce qu'il te reste à faire ?

ou à refaire
par contre c'est normal qu'il s'effronde un peu .
sinon tu la trouvé bon ?
bonne journée

[Tototte77]

Coucou dillou,

J'ai pris tout de même un moule de 25 cms donc le diamètre peut être bon mais je viens de mesurer il fait presque 10 cms de hauteur.

Si tu regarde la recette originale sur l'Internaute, c'est avec un moule de 20 cms, donc c'est pour ça lorsque j'ai vu toute la quantité de pâte que j'avais dans mon saladier que j'ai pris un moule plus grand.

Non je ne l'ai pas encore goûté, c'est pour ce soir.

Bonne après-midi.