* une pâte brisée (ou mieux la pâte aux petits suisses )
* trois pommes coupées en lamelles
* 2 grandes c à soupe de fromage blanc ou de crème fraiche + 2 oeufs + 1 sachet vanille + 70g de sucre poudre
Préparation:
foncer un moule à tarte, piquez-en le fond et le mettre au réfrigérateur (le passage au froid empêche le bord de la pâte à se rétracter à la cuissson)
préchauffer le four
peler et détailler les pommes en lamelles puis les disposer en rosaces sur la pâte
mettre à cuire un quart d'heure......
pendant ce temps battre les ingrédients de la crème
verser la crème uniformément sur les pommes et terminer la cuisson
En bonne normande que je suis, je vais vous conseiller de mettre de la poudre d'amande et une pincée de canelle dans la préparation à base de crème, vous verrez, c'est encore meilleur.
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