[AudreyL]

Boeuf et oignons rouges pour accompagner des pâtes


J'ai fait cette recette pour la première fois ce soir, et elle a été très appréciée. En plus, c'est assez rapide à préparer, 30 min environ.

Pour 4 personnes :
300 g de viande de bœuf
2-3 oignons rouges
beurre
2½ dl de crème liquide (éventuellement allégée)
½-1 c. à c. de sambal oelek
1½ c. à s. de sauce soja chinoise

1. Faire cuire les pâtes.
2. Pendant ce temps, couper la viande en lamelles.
3. Épluchez les oignons, les couper en tranches.
4. Dans une casserole, mélanger la crème, le sambal oelek et la sauce soja.
5. Dans une poêle, faire revenir d'abord l'oignon dans du beurre, mettre dans la casserole, puis la viande, mettre dans la casserole.
6. Porter le tout à ébullition quelques minutes avant de servir avec les pâtes.

On peut changer les pâtes contre du rix, du couscous etc... Vraiment très bon et simple ! Régalez vous bien !