[kashyle]

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je sais que ce n'est pas la saison mais j'avais plein de quetsches dans mon congel alors j'ai "créé" une petite tarte. Elle n'est pas light mais le mariage de l'acidité des quetsches et de la douceur de la frangipane nous a bien plu...
je vous livre la recette, dites-moi ce que vous en pensez...

sur une pâte feuilletée (on peut la faire maison, moi j'en avais une pure beurre toute étalée) étaler une frangipane

FRANGIPANE: 1 oeuf, 75g de sucre, 75g d'amandes en poudre et 50g de beurre POMMADE

poser les quetsches en rosace

les recouvrir d'un appareil fait avec 1oeuf, 2cs de farine, 2cs de cassonnade et un verre de lait

cuire 30 à 40 minutes à 180°

laisser tiédir, démouler et saupoudrer de cassonade

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bon appétit

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[mamiechoco]

bonjour kashyle je fais aussi des tartes aux quesches, j'adore les tartes aux fruits a noyaux ,mais j'avoue que celle-ci c'est la meilleure, je suis comme toi j'en ai au congel ! je fais la mienne avec de la creme fraiche ,2 oeufs ,et du sucre j'essaierai comme toi a la frangipane j'espere que batiste va bien ainsi que ta puce!!!

[kashyle]

oui tout le monde va bien, merci
tiens-moi au courant de ton essai stp

[mamiechoco]

ok pas aujoud'hui ,je suis en train de faire les cookis americain de cococitron , apres le four sera chaud pour cuire mes baguettes

[kashyle]

bon cookies alors!!!

[mamiechoco]

merci!!!! et bonne journee

[Doria]

Bonjour,
j'ai une autre recette de tarte aux quetsches. En voici la recette.

Pâte sucrée à l'amande :
200g de farine
1 oeuf
100g de beurre fondu
1 cc de vanille en poudre
25g de sucre
1 pincée de sel

Garniture :
800g de quetsches dénoyautés et coupés en quatre
1 sachet de sucre vanillé

- Pour la pâte sucrée, mettre tous les ingrédients dans un saladier et faire une boule, puismettre au frigo 2 à 3 heures.
- Etaler dans un plat un tarte avec la paume de la main et faire cuire 20 min th 190°.
- Une fois cuite, disposer les fruits en rosace et saupoudrer de sucre vanillé.
- Faire cuire à nouveau pendant 15 min four th 180°

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[kashyle]

très joli doria

[Doria]

Merci Kashyle . Je vais également essayer ta recette qui est différente de la mienne.

[babane]

Je remonte cette discu car ta tarte me tente bien Kashyle! j'ai des invités demain soir et plein de prunes (pas des ketches des reine claude), je vais essayer avec.

[kashyle]

merci de raviver ce post babane...tiens moi au cournat de ton essai