[cococitron]

Gâteau au coconut magique

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Une recette délicieuse et de surcroit, trés facile, ce gâteau à fait l'unanimité à la maison

Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Portions : 9 personnes

Ingrédients : - 115 g de farine
- 1 c à café de baking powder
- 1 pincée de sel
- 12,5 cl de lait
- 22 g de beurre
- 2 oeufs battus
- 225 g de sucre
- 1 c à café de vanille liquide

Garniture :
- 132 g de cassonade
- 6,5 cl de lait
- 60 g de beurre fondu
- 75 g de noix de coco rapée

Préparation :

- Chauffez le four th 4.

- Mélangez ensemble farine, baking powder, sel. Faire chauffer le beurre et le lait 1 mn au micro ondes.

- Pendant ce temps, brassez les oeufs et sucre au batteur.

- Ajouter en alternant les ingrédients secs et le lait chaud. Ajouter la vanille.

- Versez dans un moule carré de 22 cm de cotés ou un moule équivalent. Cuire 20 à 25 mn.

- Pendant ce temps, mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture. Etendre sur le gâteau dés sa sortie du four. Faire doré le gâteau dans le four en position grill quelques minutes.

Source : recette du québec par laurie

[NEFER]

Salut,

C'est quoi le baking powder ? Et où peut-on en acheter ?

[cococitron]

le baking powder est une poudre levante à base de plusieur composant, moi je la trouve en grande surface dans le rayon alimentation étrangère, c'est conditionné dans des boites en plastique, tu peux aussi en trouver dans les magasins asiatique, j'ai vu quils en avaient aussi, mais je vais regarder si on peut le remplacer par autre chose et je te dis, bisous

[cécile.]

par curiosité quel est la différence entre cette levure et la levure "française " ordinaire?
bises

[cococitron]

au sujet de la baking powder, vous pouvez trés bien la remplacer par de la levure chimique, voilà

[virginie31]

j'achete le baking powder dans une epicerie asiatique, c'est ancel qui l'a fait !!! c'est une grande boite de 1 kg.

[Mamounette62]

Coucou, ça y est Cococitron, je l'ai fait ton gateau, il est divin! Je l'ai laissé dans le moule, je n'ai pas osé le démouler. J'en ai gouté un bout, il était encore tiède sur le dessus, trop trop bon. J'essaie de mettre la photo dans l'album. Mon mari a gouté aussi, il a voulu voir la recette. Je vais le refaire la semaine prochaine pour l'anniversaire de ma petit nièce.

TU ES LA MEILLEURE COCOC ITRON!

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[cococitron]

waow, mamounette, il est superbe, juste comme il faut, désolés de n'avoir pu répondre plus tôt, j'ai été trés occuypé et n'ai pas eu le temps de regarder mes messages, mais je vois que tu t'en ai trés bien tiré, je savais que cette recette plairai, dans mon entourage, elle a eu un franc succés, et mon but, c'est de trouvé, de tester, et de vous envoyer des recettes qui sortent du commun, mais qui reste facile à faire, et qui sont excellentes, j'aime parcourir les sites de recettes à la recherche du hors du commun, du beau, du bon, et quelquefois du surprenant pour vous les faire partager. En tout cas, merci mamounette et j'espère que d'autres vont ce lancer car ce serai vraiment dommage que cette recette tombe dans les oubliettes, de grosses bises pour toi!!!!

[Mamounette62]

Bonjour Cococitron, c'est vrai que ton gateau est excellent et je voulais juste savoir si tu le démoulais et à quel moment, moi je l'ai laissé dans le moule en verre. Bon dimanche et pleins de gros bisous.

[cococitron]

en fait non, je ne le démoule pas, je le coupe dans le plat avec une pelle en plastique

[Mamounette62]

OK Cococitron, j'ai fait comme cela aussi, il reste moelleux le lendemain, tu peux ètre sure que je le referai. Bonne journée, BISOUS

[soumina3]

Bonjour tout le monde
Moi aussi j,ai trouvée cette reçette sur un autre site québécois ,c un délice et depuis je la refais souvent

[Rosée67]

Ma Cococitron il est tout simplement excellent . Un ré - gal .
Bon, tu me connais, j'ai réduit le sucre, je n'ai mis que 130 g dans le gâteau et rien changé à la garniture, mais franchement, Merci pour cette bonne recette, adoptée .

Bonne nuit à toi aussi mon amie .

[naouma]

salut

dites moi svp pourrais je utiliser du sucre normal au lieu cassonade j 'arrive pas trouvé


merci