[sof951]

clafoutis aux pêches

pour 8personnes, 3pts par personnes

4 pêches
125gr de farine
8CS d'édulcorant de cuisson
1 pincée de sel
3 oeufs
30cl de lait écrémé
10cl de crème liquide à 4%
30gr de beurre à 20%
1CS de menthe hachée
30gr de poudre d'amande

beurrer un moule à clafoutis, et disposer les pêches couper en tranche. Préchauffer le four à 180°c.
Tamiser la farine, ajouter l'édulcorant, le sel et les oeufs, puis verser le lait et la crème progressivement. Ajouter le beurre fondu, la menthe et la poudre d'amande.
Verser la pâte sur les pêches puis faire cuire 30mn environ.


10/10 un véritable régal testé en famille le 05/03/2006 Top de top

Parole de gourmande