[widfara]

Bonjour !

Porc laqué au miel

Voici une recette que j'ai testé ! C'est très bon !
Je vous conseille de l'essayer un jour !

Ingrédients :
préparation : 15 mn

cuisson : 50 mn




Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 rôti de porc de 500 g dans le filet
- 1 boîte d'ananas en rondelles au jus naturel (6 tranches)
- sel et poivre

POUR LE GLACAGE :
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 4 cuillères à supe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 pincée de piment de Cayenne



Recette :
Préchauffer le four à Th 7/8 (230°C).

Placer le rôti dans un plat allant au four.
Saler et poivrer.
Egoutter les rondelles d'ananas (en récupérant le jus) et les accrocher sur le dessus du rôti avec des piques en bois.
Verser 12,5 cl de jus d'ananas dans le plat.
Enfourner et cuire pendant 30 mn.
Saler, poivrer.

Préparer le glaçage :
mélanger le miel, le jus de citron vert, le vinaigre et le piment de Cayenne.

Sortir le rôti du four.
Le badigeonner ainsi que les ananas avec le glaçage.
Enfourner à nouveau pendant 20 mn.
En cours de cuisson arroser à plusieurs reprises avec la sauce.
Servir bien chaud.

A bientôt ! widfara !

Source : La cuisine de Papa