[valou72]

J'ai enfin trouvé ma farine de Kamut.

Mais j'aurais voulut une recette pour faire un bon pain cette farine.

Sachant que j'ai pas pu trouver de gluten, il me faudrait une recette sans.

J'ai bien trouvé quelques recettes, mais toujours avec du gluten.

Qui pourrait m'aider ?

Bizz

[pichounette28]

coucou

voici une recette de pain à la farine de kamut




310ml d'eau
3 cuil à soupe de lait liquide
2 cuil à soupe de citron (facultatif)
300g de farine pour pain
200g de farine de kamut
25g de beurre
1.5 cuil a café de sel
une demi cuil à café de sucre
1 sachet de levure de boulanger



mets tout sur prog normal environ2h50

a bientôt peut etre

[babe31]

Salut Valou 72,

J'ai une recette de Pain au kamut et aux noisettes

- 270 ml d'eau
- 350g de farine T55 ou T65
- 100g de farine dekamut
- 1 sachet de levure
- 1.5 càc de sel
- 1 càs d'huile d'olives oude beurre
- 1 càc de sucre
- 30g de noisettes
- 1 càc de jus de citron (facultatif si ta levure ne donne pas un goût spécial au pain)

Ajouter les noisettes entières en fin de pétrissage.

Petite question: moi j'ai la recette, mais pas de farine de kamut .Où la trouves-tu?

Babe31

[calie76]

et voila encore une recette

pain a la farine de kamut(pour un gros pain)

300ml d'eau
1,5cc de sel
2,5cc de sucre
20g de beurre
1cs de lait en poudre
500g de farine de kamut
1,5cc de levure boulangerie

[Lessa]

[valou72]

Super toutes ces recettes !

Je vais essayer et je vous redirais !

Pour la farine, en effet, dans un magasin BIO, moi ils ont du la commander !

[Nenette]

Tu as assez de recette je pense mais voilà comment je façonne le pain à la farine de kamut!

ZOOM (clic)

[babe31]

Merci les filles pour votre réponse. Quand j'aurais trouvé le magasin Bio le plus proche de chez moi, je pourrais tester toutes ces recettes