[celiadu34]

C'est vrai que je poste jamais des recettes a base de légume mais celle ci il fallait absolument que je la mette c'est une de mes recettes préféré que je conseille a tout le monde....bisous

Avocat gratiné

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Ingrédients:
3 avocats moyens
1 tomate
4 tranches de bacon
1 oignon rouge
1 poivron rouge
1 branche de céleri
2 cuil. à café de sucre
2 cuil. à café de tabasco
2 cuil. à café de vinaigre balsamique
150 g de cheddar râpé

Préparation:
Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.
Retirer les 2/3 de la chair et la hacher grossièrement.

Garder les peaux de côté.

Monder la tomate et la hacher.

Tailler le bacon en lardons et le faire sauter à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

Mélanger la chair des avocats, la tomate, le bacon, l'oignon émincé, le poivron et le céleri finement haché.

Ajouter le sucre, le tabasco, le vinaigre. Mélanger.

Remplir les moitiés d'avocats puis parsemer de cheddar râpé.

Cuire 7 à 10 mn à four très chaud.

Servir accompagné de tacos (chips de maïs).

[Anabel02]

très beau tes avocats ..... et cette recette est très originale ... je n'ai jamais eu l'idée de manger un avocat cuit .