[aria]

Dans ce topic vous trouverez des recettes testées de desserts au chocolat .

Merci d'ajouter à la suite vos propres recettes testées accompagnées de votre commentaire



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AVEC FRUITS
poires au chocolat
gâteau express chocolat-banane au micro-ondes
Fraisier chocolaté
Meringues choco-fraises
crumble poires-bananes au chocolat
cake aux pommes et au chocolat
gâteau choco-pomme rapée-amande
gateau choco-pomme rapée-amande modifié
Biscuit roulé à l'ananas
Poires belle-hélène


CREMES / FLANS / MOUSSES
Ile flottante express au chocolat
Mousse choco-fraises
entremet au chocolat et à l'orange
mousse choco light
entremet au chocolat et à l'orange
mousse choco light

GATEAUX
gâteau moelleux au chocolat
gâteau léger au chocolat avec blanc d'œufs
cake moelleux au chocolat
gâteau au chocolat et aux noisettes
gâteau au chocolat sans beurre ni farine
Ma charlotte au chocolat
Reine de Saba
Gâteau au chocolat au micro-ondes
ramequin au chocolat fondant allégé
gâteau marbré
gâteau au chocolat de ww
cake choco-coco
cake aux pommes et au chocolat
bavarois chocorange
gâteau choco-pomme rapée-amande
gateau choco-pomme rapée-amande modifié
Gâteau marbré choco-poires
Charlotte au chocolat
Gâteau fourré chocolat-café
pain choco
Biscuit roulé à l'ananas
gâteau au choc'
gâteau choco-compote
gâteau fort en chocolat
Fondant à la crème de marron et au chocolat


PETITS GATEAUX
palets des dames au chocolat et à l'orange
macarons au chocolat
biscuits chocolat-orange
Dominos au chocolat
Petits moelleux au chocolat
Meringues choco-fraises
cookies au coeur fondant
cookies marbrés
gâteau moelleux à coeur
mini-kouglofs au chocolat
muffins au chocolat
bouchées au chocolat
gâteaux pralinés
Brownies
autre Brownies


AUTRES
charlotte au chocolat WW
Collation aux céréales et chocolat
Clafoutis de poires au chocolat
Millefeuille au chocolat corsé


repère pour ma mise à jour http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=2218183#2218183

[maripol]

Coucou les filles!!!

alors merci a chouchouet loulou, pour ta recette que je viens de découvrir... je la ferais dès que j'aurai mangé mes petits gateaux pralinés...
Eh oui, j'ai fait un peu de sorcellerie hier soir, et j'ai amélioré ce matin ma potion des gateaux pralinés( établie selon une recette de vrais bons gateaux bien gras...)


allé, je vous la file :

* 100 g de maizena : 5.5 pts
* 40 g édulcorant : 0
* 1 sachet levure chimique : 0
* 2 oeufs : 4 pts
* 90 ml de lait écremé : 0.5 pt
* 10cc de beurre 41% soit environ 50g : 5pts
* 1cs cacao candérel : 1pt
* 50g de chocolat patissier Poulain PRALINOISE : 7pts
* 1 cc de rhum : 0 pt

SOIT UN TOTAL DE 23 POINTS!!!

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donc, d'abord, tu mets la maizena+levure+surcre+oeufs

ensuite, tu ajoutes le cacao
puis chocolat + beurre fondus
le rhum
et le lait!

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Tu préchauffes ton four 10mn thermostat 6 (180°)
perso, je les mets dans des petits moules, pour une cuisson de 8mn (peut etre que le temps de cuisson change selon la grosseur du gateau)
Alors, le résultat : faut pas s'attendre a quelque chose de joli
par contre je les trouve a mon gout!!

voilà

[florence54]

bonsoir, je viens d'essayer une recette :
pain choco 25pt (je ne sais plus de qui
140ml d'eau
100ml de lait écrémé 0,5pt
1cc de sel
30g de sucre 2,5pt
1cc de cacao non sucré
1cs d'huile 2pt
400g de farine blanche 20pt
1cc de levure de boulanger
je l'ai faite à la map en prog 5 (pain doux) croute 2 poids 750g
9,5/10 avec un petit café
voilà j'espère que je me suis pas trompée dans les points...
j'ai pu faire 10 tranches donc 2.5pt/part

[aria]

BISCUIT ROULE A L'ANANAS

2 points
12 parts

4 oeufs
90g sucre
2 sachets sucre vanillé
50g farine
50g fécule
1 cc levure chimique
2 cs cacao non sucré
250g dés d'ananas (frais ou en boite)
2 cs liqueur d'orange
150g fromage blanc 20%
65 ml lait écrémé
2 cs jus citron
édulcorant liquide


Four th.7 (200°)
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec 4 cs d'eau et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger la farine avec la fécule, la levure et le cacao. Ajouter aux jaunes.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter au mélange précédent délicatement.
Etaler la pâte sur une plaque allant au four anti-adhésive et cuire 12 minutes.
Démouler le biscuit sur un grand torchon légèrement humidifié et le rouler. Le laisser refroidir ainsi.
Préparer le fourrage :
Mixer l'ananas avec la liqueur.
A part mélanger le fromage blanc avec le lait et le citron, ainsi que quelques gouttes d'édulcorant à votre goût.

Quand le biscuit est froid, le dérouler et étaler la purée à l'ananas puis la crème pardessus. Rouler le biscuit, le réserver au réfrigérateur et saupoudrer d'édulcorant en poudre juste avant de servir.

Note :
On trouve ça très bon, et la part n'est pas trop petite comme vous pouvez le voir sur la dernière photo, j'ai mis ma petite cuillère pour faire un repère de taille.
Le biscuit est trés moelleux, c'est très agréable à manger
Normalement on doit voir deux couleurs à l'intérieur du roulé moi je me suis trompée j'ai tout mélanger à la fin, c'est pas mauvais mais je suis sure que c'est mieuxavec l apurée d'ananas à part

Les photos :

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[diolly]

[aria]

laisse toi tenter c'est délicieux, moelleux, ça se mange trop vite

[jojoetolive]

ARIA penses tu que je puisse mettre de la mandarine impérial a la place de la liqueur d'orange?????

[aria]

surement Moi j'ai bien mis du Grand Marnier
Et sans ça doit être bon aussi
Je crois que je vais le retester avec des poires et du rhum

[anthonnella]

salut

comme vous parler gateaux je voudrais faire la brioche chinoise qui voudrer me donner la rectte merci beaucoup je vous dirais des nouvelle a+

[anthonnella]

salut

comme vous parler gateaux je voudrais faire la brioche chinoise qui voudrais me donner la rectte merci beaucoup je vous dirais des nouvelle a+

[anthonnella]

salut

comme vous parlez gateaux je voudrais faire la brioche chinoise qui voudrais me donner la rectte merci beaucoup je vous dirais des nouvelle a+

[gwenn]

Tatabalai ta recette de meringue chocolat-fraise elle est vraiment tiptopsupermegagéniale...
J'avais un peu peur parce que je n'ai jamais utilisé de chapelure pour faire un gâteau mais finalement le résultat est stupéfiant...
J'ai juste remplacéles fraises par de l'ananas en morceaux, ce qui m'a permis de réunir les 2 ingrédients préféré de mon zom: le chocolat et l'ananas...

[rumbalarousse]

[tatabalai]

[gwenn]

Bin en fait je l'ai d'abord faite cuire comme c'était marqué dans la recette mais quand j'ai sorti le gâteau elle était toute molle, alors j'ai un peu baissé le thermostat (4-5) et j'ai tout remis dans le four mais je ne sais plus combien de temps en surveillant et là oui elle était croquante et fondante dans la bouche... Même que mon zom il m'a chargée de dire partout sur le forum combien il était bon le gâteau...