[dominique 0710]

Bonjour,
J'aurai voulu savoir si une de vous avez déjà fait un couscous "W.W" car les recettes que j'ai sont trop grasses ? Si vous avez une recette, je suis prenneuse ! Merci D.

[Cortaline]

Salut dominique 0710

Voici le couscous que je fais de temps en temps à la maison, trés sympa et pas gras du tout !

Couscous Wetwet Couper 4 escalopes de poulet de 130g chacune et 300g de gigot d'agneau en morceaux. Les faire dorer dans un autocuiseur recouvert d'une feuille de cuisson pendant 10 mn en les retournant régulièrement. Verser 50 cl d'eau et enlever la feuille de cuisson. Ajouter 1 tablette de bouillon dégraissé, 1 cs d'épices à couscous, un peu de curcuma ou colorant jaune alimentaire, 2 cs de concentré de tomate ainsi que 200g de carottes, 100g de navets, 300 g d oignons émincés, 200g de courgettes, 200g de potiron, 1 grande boîte de tomates entières pelées. Fermer l'autocuiseur et laisser cuire 20 mn. Pendant ce temps, faire bouillir 50 cl d'eau salée. Dans un saladier, mettre 375g de semoule de couscous et ajouter l'eau bouillante et 40g de raisins secs. Couvrir et laisser gonfler puis émietter à la main ou à la fourchette. Présenter la viande et les légumes dans un plat (en rectifiant l'assaisonnement si nécessaire) et la semoule de couscous à part. Servir bien chaud.
Recette pour 8 personnes (6 points wetwet par personne pour la sauce)

Cros poutous et bon couscous ... comme là bas dit !!!!