[celiadu34]

Sablés vanille, chocolat


Je remercie mimie pour cette recette elle ma dit que c'étais un délice...

Pour 4 personnes :
Ingrédients:

- 110 g de beurre doux
- 50 g de sucre
- 130 g de farine(70 g/60 g)
- 10 g de poudre de chocolat
- extrait naturel de vanille


Préparation:

Rendre le beurre mou à température ambiante. Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Diviser en deux.
Pour la pâte vanille, tamiser la farine (70 g) et l'extrait naturel de vanille.

-Pour la pâte chocolat;
Tamiser la farine60g + la poudre de chocolat,
au-dessus de chaque préparation. Mélanger de façon à obtenir une pâte ferme.

Laisser reposer pour 2-3 heures dans le réfrigérateur.

Étaler chaque pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 0,5 cm d'épaisseur. Les superposer et rouler.

Laisser reposer pour 2 heures dans le congélateur pour que l'on puisse facilement les couper.

Couper la pâte et laisser cuire au four préchauffé à 170-180°C pendant 12-16 minutes (selon le four).[/b]

(photo de LaPtiteFée)

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[christinachocolat]

voilà, j'ai réalisé ces petits sablés aujourd'hui,

tous le monde les ont aimés et en plus ils présentent

super bien...merci pour la recette.

J'ai pu en réalisé 10 avec les proportions données

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[Lucile - MonCoeurBalance]

et bien ça y est : je les ai testé ces petits sablés !
ça a plus à tout le monde ... OUF car j'ai vraiment galéré à les faire


les voici en photo :

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alors la galère à commencer dès la sortie du frigo pour les 2 pâtes ...
elles étaient compactes : DU BETON !!!! du coup j'ai essayé de les malaxer pour les assouplir un peu.

quand je les ai roulées (d'ailleurs heureusement que mon chéri m'a aidé) elles étaient super friables

et lors du roulage : LA CATASTROPHE ... ça se cassait au fur et à mesure que je roulais ! d'ailleurs ça se voit bien sur la photo car la pâte à la vanille est toute détachée ! ça ne fait pas du tout de belles courbes comparé à ChristinaChocolat


je sais pas ce qu'il s'est passé, après pour découper ça a été

ça pourrait venir de quoi alors ?
en tout cas les gâteaux sont très très bons, mais ça ne motive pas à recommencer vu la "galère"

j'attends vos remarques

[doudouce02]

bin tu sais quoi LaPEtiteFée ? moi je les trouve presque plus beau comme ca les sablés ! j'ai cru que ct fait exprè meme !

en tout cas je vois que ca a l'air compliqué...jattend plus dexplications avant de me lancer !

[Lucile - MonCoeurBalance]

merci du compliment Doudouce

et bien la pâte à réalisée n'est pas compliquée ...
c'est plutot de rouler + le reste ...

je pense que si je n'avais pas mis la pâte au frigo : ça aurait été plus simple ! ou alors, au lieu de la mettre 2 h comme je l'ai fait, il vaudrait mieux la mettre que 30 mn ...

en tout cas je veux bien les conseils de quelqu'un qui a testé cette recette