[Lucile - MonCoeurBalance]

Bonjour tout le monde,

La semaine dernière j'ai fait un pain 'épices allégé super bon avec de la cannelle et du miel ;

mais mon amis aimerait qu'il ait le goût d'anis pour mieux l'apprécier ... mais je ne sais pas comment faire pour y arriver

quelqu'un peut-il m'aider S'il vous plait merci d'avance

[FRANKA]

En faisant infuser un peu de lait avec des graines d'anis, puis passer au passe-thé pour retenir les graines.

[Flanelle]

bonjour

je mets simplement de l'anis en poudre que je trouve en grande surface ou alors un peu de boisson alcoolisée à l'anis..

[plume11]

Moi je met des graines d'anis vert, entières.

[Alavie]

des graines d´anis pilées qui s´achetent toutes pretes en supermarché!

[Lucile - MonCoeurBalance]

Merci les filles pour vos réponses : c'est sympa ...

vous avez des manières un peu différentes toutes donc je choisirai la méthode en fonction du prix de l'anis que je trouverai en supermarché.

Je ne sais pas si les graines sont plus chères que l'anis déjà en poudre.

Y a-t'il plusieurs sortes d'anis ???? car plume11 parle d'anis vert ... c'est peut être une question bête mais je n'y connait rien du tout

et pour doser : vous faites comment ??? pour un pain d'épices vous mettez l'équivalent d'une cuillère à café ?

merci d'avance pour vos réponses

[plume11]

Il y a l'anis vert, qui est issu d'une plante de la famille des ombellifères, comme le cumin, le persil, la carotte, et qui est une petite graine allongée, vert clair.
Et il y a l'anis étoilé ou badiane, qui entre dans la composition du pastis entre autre, et qui est une grosse graine en forme d'étoile.

[Lucile - MonCoeurBalance]

Merci pour l'explication plume11 ... donc le choix doit se faire en fonction du goût je pense, car ça doit être différent

Dans quel rayon trouvez-vous ça ???? rayon diététique ? parce que dans le rayon épices de cuisine je ne crois pas en avoir vu ...

[plume11]

Moi j'en ai trouvé dans ma supérette, au rayon tisanes en vrac.
C'est l'anis vert qu'il faut utiliser, la badiane est plus compliquée à utiliser, donc il vaut mieux mettre du pastis ou de l'anisette si on veut ce goût là.

[Flanelle]

je trouve mon anis en poudre pour 1 euro ou 2 euros, je ne me souviens plus, le pot de 55g dans la grande surface où j'ai l'habitude d'aller. il se trouve au même rayon que les fruits secs. avec ce pot je peux faire beaucoup de pain d'épices, une demi cuillère à café, mais aprés le dosage selon son goût personnel, car j'aime bien retrouver aussi le goût de la cannelle et du gingembre que j'achète aussi dans ces petits pots en plastique, c'est trés pratique et bon aussi.

[Lucile - MonCoeurBalance]

MERCI BEAUCOUP les filles pour ces renseignements !!!
ça va bien m'aider pour mes prochaines courses

[celinec]

salut petite fée .moi j 'adore le gout de l 'anis dans le pain d' épice alors je met 1 càc (voir 1.5 c àc) d' anis en poudre( trouvée sur le marché en pot)je rajoute aussi de la cannelle, du poivre du moulin ....et en plus pour décorer mon pain d' épice je rajoute de l 'anis étoilée dessus.c 'est beau et c 'est bon!!!!!



ps bon courage pour ton régime.
je sais ce qu' il en est !!!!

[nemo25]

Moi, pour le pain d'épices, je mets 1 cuil à café de quatre épices et 1 cuil à café d'anis vert que j'achète dans les petits pots en verre dans les supermachés.

Par contre, j'ai vu, mais un peu tard, que les magasins chinois vendaient de l'anis vert au détail et beaucoup moins cher que les pots de verre et en plus on peut en acheter une petite quantité si on ne fait pas de pain d'épices très souvent.

[Lucile - MonCoeurBalance]

Merci Miclette pour tes conseils si un jour je vais à Cholet (où il y a un magasin chinois) je regarderai ...

par contre j'ai l'impression qu'il n'y a pas d'anis en pot en verre dans mon supermarché. j'ai vaguement regardé l'autre jour zut !!!

par contre il y a un magasin de thé en ville qui vend de la badiane (anis étoilé) mais c'est cher : 3€50 les 50 g et puis la plupart des gens n'utilise pas ça.

Je te redirai ça cette semaine bonne soirée

[Lucile - MonCoeurBalance]

AU SECOURS LES FILLES !!!

J'ai fait en long en large et en travers mon Lecl*rc et je n'ai pas trouvé d'ANIS !!!!!!

pour celles qui ont l'habitude d'en acheter : dans quel hyper le trouvez-vous ???????????????? et surtout dans quel rayon ??? vous pouvez me le dire en Message Personnel si vous ne voulez pas laisser de marque à l'écran

Il n'y en avait même pas dans le rayon patisserie, ni dans le rayon fruits-et légumes, ni dans le rayon épices

Merci beaucoup pour vos réponses ...