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Fondant banane coco

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Ingrédients:
-4 oeufs
-150g de sucre
-2 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère a soupe de rhum
-100g de crème entière fluide
-125g de farine
-1 sachet de levure chimique
-3 bananes
-75g de beurre
-75g de noix de coco



Préparation:

Fouettez 2 oeufs avec 100g de sucre.Ajoutez le sucre vanillé,le rhum,la crème fluide,la farine et la levure.Versez la pate dans un moule.
Faites préchauffer le four a 150°C. Posez sur la pate les bananes coupées en rondelles.
Fouettez 2 oeufs avec 50g de sucre,le beurre fondu et la poudre de noix de coco.Couvrez les bananes de ce mélange.
Faites cuire au four environ 35 minutes (le fondant doit etre doré sur le dessus)