[dolcezza]

bonjour

j aurai voulu avoir la recette du blanc manger coco martiniquais merci bocou bocou!

[beijaflor]

blanc-manger coco vanille
200 g de sucre (de canne)
40 cl de lait de coco (en boîte, non sucré et de bonne qualité)
40 cl de lait concentré non sucré
40cl d'eau
6 feuilles de gélatine
vanille

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Gratter la gousse de vanille et faire infuser graines et gousses dans l'eau. Ajouter le sucre, touiller. Porter à ébullition, puis faire infuser un quart d'heure hors feu. Ajouter la gélatine et dissoudre totalement. Retirez la gousse de vanille.
Mixer le lait de coco, le lait concentré et le sirop gélatiné jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Versez le tout dans un moule, laisser refroidir et faire prendre au frigo.

on sert 4 à 6 personnes avec cette quantité !!!!

[piquick]

voila ma recette !
1 boite de lait de coco légèrement chauffé
1 boite de lait concentré SUCRE
6 feuilles de gélatine misent à ramollir dans un peu d'eau froide
un peu de lait normal chauffé pour faire fondre la gélatine
mélanger le tout ! et mettre au froid 3 heures mini