[maelyschloe]

Bonjour,

dans une recette pour faire les tacos,j'ai vu qu'il fallait de la graisse végétale,j'aurai voulu savoir ce que c'était?

Moi ,je penche pour de la margarine,mais comme je suis pas sûr...

J'espère que les "pro" de la cuisine pourront me dire?

Merci beaucoup!

[°lila°]

salut
pour moi la graisse vegetale c'est la margarine, les differentes huiles vegetales...etc...
et la graisse animale c'est le beurre, la graisse de canard, le saindoux...etc...

A+ lila

[plume11]

La graisse végétale c'est plutôt de la graisse solide selon moi, margarine ou bien graisse de palme.

[°lila°]

désolée plume le fait qu'elle soit solide ne change rien...
la graisse végétale vient des végétaux et la graisse animale vient des animaux...
regarde, la graisse de canard et le beurre sont solides pourtant ce sont bien des graisses animales

A+

[plume11]

Certes, je ne parle pas de définition, là, mais de la recette de maylischloe, qui est ce qui nous intéresse vraiment dans ce post n'est ce pas
En effet, si une recette préconise de la graisse solide et que tu la remplace par de l'huile, ça peut fonctionner mais pas toujours.
En plus, la recette est mexicaine et là bas je crois qu'on cuisine surtout au saindoux, donc graisse solide.
Ou alors ça peut aussi être une recette traduite de l'anglais, auquel cas les américains utilisent un produit végétal appelé "shortening" qui est plus ferme qu'une margarine, et qui remplace le saindoux.
Donc si Maylischloe veut réussir sa recette, il vaut sans doute mieux qu'elle utilise de la margarine ou de la graisse de palme, CQFD

[maelyschloe]

coucou

je vous remercie toutes deux pour votre aide!!!je vais donc mettre de la margarine,en éspérant que ma recette soit bonne!!

je croise les doigts!!

[°lila°]

plume,ah là je suis d'accord avec toi , pour sa recette le plus important est de savoir si il lui faut une graisse solide ou liquide...
et moi aussi je pencherai pour de la graisse solide...

A+ lila