[Patmet]

Croustillant de poireaux et de pommes de terre

Une pâte à beignets faite avec :

150g de farine
1 pincée de sel
2oeufs
250ml de bière blonde.

6 pommes de terre
5 blancs de poireaux
1 oignon émincé
2 gousses d'ail
poivre
huile

Pour la pâte à beignet mélanger la farine avec le sel. Faire un puit et y mettre les oeufs. Mélanger en y ajoutant la bière.

Eplucher et émincer les poireaux.
Râper les pommes de terre.
Mettre les légumes avec l'ail et les oignons avec de l'eau pour le faire cuire au micro-ondes 6mn à 750W.

Bien égoutter les légumes et ajouter à la pâte.
Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Dès qu'elle est chaude, faire des petites galettes de poireaux et les cuire des 2 côtés.
Mettre sur du papier absorbant et servir.

C'est super bon et change de l'ordinaire et je pense que l'on pourrait aussi essayer avec des carottes râpées....

bon appétit!

[Superpapa]

Voila une recette de poireaux originale!
Je test dès ce soir...
Résultat demain...