[wanirbas]

je voudrais des idees pour un repas de 8 personnes samedi soir

j'avais pense faire en entrée des nems (fait maison)accompagne de salade et feuilles de menthe
ensuite un roti de porc ou de boeuf
accompagne de marrons, d'une poelee de champignons, et d'une puree maison
ensuite fromage avec salade si ils le desirent
et un gateau je ne sais pas encore lequel

sachant que je n'ai pas trop de temps je ne serais dispo que vers 18h

si vous avez d'autres idees....

merci d'avance

[Zib]

Bonjour Wanirbas,
Les nems ça bourre déjà pas mal, je peux te proposer comme plat de résistance du riz cantonais avec de l'émincé de poulet (ou dinde ou porc) au curry avec ou sans ananas si vous aimez le sucré/salé. Ca resterais dans la continuité des nems, c'est simple et rapide à faire.
Sinon en dessert sur le forum j'avais trouvé un cake à la banane, accompagné d'une crème anglaise, un vrai délice.
Bonne journée.
Zibellule.

[Amélie0806]

Bonjour,

Si tu ne veux pas te casser le tête et ne pas faire d'entrée, tu peux faire une tartiflette ou une raclette.
C'est rapide et copieux!

Bisous

[Invité]

Slt, pour un repas simple, complet, et surtout par ce temps, une tartiflette et une salade, fait toujours l'affaire.
Les amis qui viennent en raffoles.
Ca ne prend qu'une heure, et on n'à le temps de se préparer.
Bon courage.

LPascalsan@aol.com

[hesperides]

idée pour repas 8 personnes fait samedi dernier

entrée : tarte tomates cerises (recette prise sur le forum) + salade verte
( tarte preparée la veille et juste tiédie avant de manger)

plat : tournedos Rossini + pommes de terre (cuites à l'avance )
+ mélange forestier (champignons surgelés mélangés aux pommes de terre avant de manger)

salade + fromages

dessert : charlotte choco-poire (préparée la veille et gardée au frais)

voilà un menu simple qui peut se préparer d'avance sauf la cuisson des tournedos.

Attention : pour l'avoir fait déjà une fois, la préparation des nems maison
est très longue (surtout le roulage !!!)

[cindy76]

BOnjour

Moi aussi je pensais à une raclette, fondue ou tartiflette si tu n'as pas trop de temps.
Ou alors :
petites brioches fourrées
roti de porc orloff ou roti de boeuf
gratin dauphinois ou savoyard + haricots verts
salade et fromage
crumbel poire / chocolat, charlotte au chocolat, tarte aux pommes, ile flottante au micro ondes.

Si qlq chose t'interresse, dit le moi

[wanirbas]

merci de vos reponses
la recette des petites brioches fourrées
ainsi que le gratin savoyard
et comment fais tu les ile flottante au micro ondes.

merci d'avance

[Lili-it]

Coucou ...


Quant au repas : le plat principal étant assez consistant, je pencherais plutôt pour une entrée légère, ex. :
- salade de légumes mélangés
- salade avec assaisonnement peu acide et des lamelles de foie gras
- salade verte peu acide avec crevettes et saint jacques pochées
- ramequins ou flans aux légumes .... etc.....

.... enfin cela dépend de l'appétit des invités....





Bon travail

[cindy76]

Les petites brioches

Prends des petites brioches (je les ait au rayon viennoiserie au supermarché), ôte le chapeau et vide les.
dans un saladier, mélangez tout les ingrédients d'une omelette (oeufs, lait, dés jambon, gruyère, sel, poivre, persil, enfin tout ce que tu veux).
faire cuire l'omelette, mais pas trop
remplir les petites brioches de cette préparation.
mettre au four

je les sert dans une assiette et sert avec un peit peu d'omelette et une tomate cerise.
Après, tu fais comme tu veux.

[wanirbas]

merci a toutes pour vos idees
en ce qui concerne les raclettes tartiflette et autres se n est pas possible car deux des personnes n'aime pas le fromage
eh oui il faut que ca tombe sur moi

sinon voila mon menu
nems ou madelaines aux lardons (suivant le temps dispo)
roti boeuf (car - de temps de cuisson)
accompagnement: marrons, poele champignons, haricots vert
fromages (pour ceux qui en mange)
salade (ou en entree avec les madelaines)
ile flottant accompagne de tuiles maison(faites ce soir)

merci encore pour votre aide

[cindy76]

BOnjour

warnibas :
pour les nems et madeleines, tu peux les faire à l'avance et les mettre au congelateur, tu gagane beaucoup de temps, car je sais que c'est long à faire.
Moi je fais ca avec des mini quiches, pizzas, tartes ...

pourrais tu me donner ta recette de tuile stp.

Bonne journée

[wanirbas]

tuiles amandes

Battre ensemble 100 gr de sucre et 2 blancs d'oeufs.

Ajouter en pluie 50 gr de farine tamisée, 1 pincée de sel, 50 gr de beurre fondu et 50 gr d'amandes effilées.

Sur une tôle beurrée et farinée, poser la pâte en petits tas espacés. Cuire à four chaud 5 mn environ. Détacher les gâteaux avec la pointe d'un couteau et tant qu'ils sont chauds les rouler sur le goulot d'une bouteille pour leur donner la forme de tuiles.

[mchristineg]

Dans le même ordre d'idée que Cindy76, tu peux faire des oeufs cocotte dans des petites brioches.
Je te copie ci-dessous la recette que j'avais donnée dans le post sur oeufs :
<je fais les oeufs cocotte dans des brioches "parisiennes" (ce sont les brioches qui sont constituées de 2 boules : 1 petite posée sur une grosse) : c'est mieux si les brioches sont un peu rassises.
J'enlève la petite boule, je creuse la grosse boule, je melange du jambon haché, de la crème fraiche épaisse et un peu de la mie que j'ai retiré, je farcis mes brioches avec ce mélange et je mets à four préchauffé (thermostat 5/6) sans la petite boule environ 5 minutes, ensuite je casse 1 oeuf dans chaque brioche, je pose le couvercle des brioches et je remets au four quelques minutes : l'oeuf cuit très vite car le dessous et la brioche sont déjà chauds. c'est miam miam!!>
C'est simple à faire, rigolo à servir car les invités se demandent pourquoi tu sers des brioches au début du repas et très bon à manger