[mamymomo]

2 c a soupe huile arachide
1 oignon finement haché
2 gousse d'ail écrasées
4 c a soupe de pate de curry
40 cl de lait de coco
le jus de 1 citron vert
24 crevettes crus décortiquées
1 petite mangue mure coupées en cubes
2 c a soupe de coriandre

Faire chauffer l'huie dans une casserole.Ajouter l'oignon et l'ail et laisser revenir 4 minutes à feu doux en remuant souvent.Incorporer la pâte de curry et faites revenir 2 minutes.
Verser le lait de coco et le jus de citron,mélanger et laisser cuire 3 minutes.
Ajouter les crevettes et du sel selon les gouts puis faites revenir 3 minutes a feu doux jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que la sauce ait légèrelent épaissi.*Incorporer la mangue et réchauffer 1 minute.Gouter et rectifier l'assaisonnement.Verser le curry dans un plat at parsemer de coriandre hachée et servir immédiatement.

[Loulabella]

Ca a l'air très bon! C'est une recette de quel pays ??

[mamymomo]

si mes souvenirs sont bons c'est thailandais