[FLORE60]

petite question?

je pensais faire un punch en vin d'honneur mais comment fait t'on? je ferai bien aussi des cocktail sans alcool pour ceux qui n'en boive pas!
q'en pensez vous?

[la nouc]

salut flore
je t ai recuperé une recette de punch antillais sur le site dont je te parle
pour 10l
2 bouteille de rhum blanc agricole
5l de jus d'orange
2l de jus d'ananas
1 bouteille de sucre de canne
de la canelle et des gousses de vanille
laisser macerer pendant 8 jours mais a mon avis il doit etre drolement corser apres 8 jours

[Chrikri]

Coucou

Nous aussi, nous faisons du punch pour notre mariage, comme ma soeur l'année dernière.

Elle l'avait super réussi donc nous refaisons la même recette :
- 2 bout. sucre de canne
- 2 l. jus orange
- 1 l. jus pamplemousse
- 1 l. jus ananas
- 1 l. jus fruits de la passion
- 1 l. jus goyave
- 3/4 l. grenadine
- 1 l. rhum brun
- 3 l. rhum blanc

Cette recette est donnée pour 70 à 80 personnes,
mais s'il fait chaud, on compte pour 60 personnes !!!

Préparation le jeudi, au frigo jusqu'au samedi.

A BOIRE SANS MODERATION CAR EXCELLENT !

Chrikri

[Chrikri]

Toujours Chrikri

Pour la grenadine, c'est 0,75 l. qu'il faut comprendre, pas 3 ou 4 litres ;
ça serait beaucoup trop sucré !!!

[FLORE60]

merci à toute pour vos réponse c super sympa. je pense que je le ferai le mercredi ou le jeudi pour le samedi car macéré 8 jours ca va être hyper fort!!!!!!

[Brina]

Je note cette recette de suite: géniale!!!
Nous, on sera 80 au vin d'honneur alors pour augmenter les quantités, je me demande si je dois rajoutter du jus de fruits (mais ça risque d'enlever un peu le gout de l'alcool) ou si je fais des calculs savants pour l'alcool.
Si vous avez une solution, je suis preneuse.


Brina

[Princesse Fiona]

Désolé Brina mais les maths et moi on est pas copain !

Par contre, excellente ta recettre Chrikri ! Je la note dessuite !