[kattie13]

hello,
je suis à la recherche d'une recette de soupe de fruits au pétillant ou au crémant d'alsace, je l'avais avec du melon et des framboises et des feuilles de menthe..mais le melon ca ne plait pas à tout le monde, par quoi je pourai le remplacer?

j'ai besoin de toutes vos idées car le 11 mars il y a les 18 ans de ma fille...alors cocktail, canapés, je prends toutes les idées, les quantités je suis un peu perdue!!! nous serons 18 ....
merci...

[Dotty]

Le pastèque ressemble au melon, pourquoi pas essayer ? De plus, c'est la même "consistance".

Avec des framboises, j'aime la pêche ; comme la coupe glacée Pêche Melba.

Sinon, voilà ce que j'ai trouvé sur le net ; remplace le champagne par du crémant, du blanc de blanc ou de la clairette (attention, déjà légèrement sucrée) :

Cocktail Green Spirit

Ingrédients pour 1 coupe - Préparation 1mn au dernier moment.

Ingrédients

1 cl de sirop de pêche
1 cl de curaçao
1 coupe de Champagne

Préparation

Mélangez sirop de pêche et Curaçao et laissez les couleurs se mêler.
Remplissez la coupe tulipe de Champagne bien frais.
Remuez rapidement pour que le verre devienne vert.
Décorez d'une rondelle de kiwi ou d'une feuille de menthe fraîche.
Servez !


Cocktail Red Dingo

Ingrédients pour 1 coupe - Préparation 1mn au dernier moment.

Ingrédients

5 cl de liqueur de framboise
1 cl de sirop de fraise
1 cl de Cointreau
1 coupe de Champagne

Préparation

Mélangez les sirops et le Cointreau dans une coupe.
Remplissez la coupe de Champagne bien frais.
Remuez rapidement pour que toute la coupe se teinte en rouge.
Décorez la coupe d'une framboise, d'une fraise fraîche ou d'un quartier d'orange sanguine.

Servez !

Cocktail Russian Bubbles

Ingrédients pour 1 coupe - Préparation 1mn au dernier moment.

Ingrédients

1cl de Vodka
1cl de sirop de citron
1 volume de champagne

Préparation

Versez dans une coupe tulipe le sirop puis la Vodka. Remuez et mélangez.
Remplissez la coupe de champagne frappé.
Remuez rapidement.
Décorez la coupe d'ananas frais.

Servez !

Gin Bliz

Recette pour 4 personnes - Préparation 5mn.

Ingrédients
20 cl de gin
Le jus filtré de 2 citrons jaunes pressés
4 rondelles de citrons jaunes
1 bouteille de champagne frappé
40 cl de soda (type Schweppes)
8 glaçons


Préparation
Dans le shaker, mélangez les glaçons et les jus de citron. Ajoutez le gin et mélangez. Ajoutez le soda et remuez sans shaker.
Versez le cocktail bien frais dans les verres décorés de sucre et d'une tranche de citron jaune.