[BipBip]

bonjour moi je sais pas quoi faire avec ma polenta pouvez vous m aider a trouver des recettes merci

[nine1307]

salut
je la fais cuire puis je la tranche. Après, soit je mets les tranches à la poèle avec de l'huile d'olive, soit je les mets dans un plat à gratin et je nappe avec de la sauce tomate / olives / gruyère

[moanna]

de la daube

[LILLY]

Je fais la polenta avec du lapin en civet ! c'est un bon accompagnement !

[virginie31]

je n'en ai jamais fait.
mais quand le parrain de mon fils vient, j'en achete car il l'a fait à merveille et tout le monde se regale.
il prepare une sauce tomate, il fait griller des saucisses qu'il finit de cuire dans la sauce tomate.
il cuit la polenta, la mets dans un plat à gratin, et l'arosse de sauces tomate, mets les saucisses dessus, et passe au four 10 à 15 min, ensuite, il parseme de parmesan et ........................................ c'est à tomber par terre.

[taiji]

apres cuisson je tranche en mouillette doré a l'oeuf je passa au four et je sers avec des oeufs coques un regal

[nonnadenise]

bonjour.
essaye au four avec des champignons:une couche de tranchesde polentaune couche de champignons poeles avec un peu d ail et de persilquelques noisettes de beurre fromage rape abondant un peu de lait ou creme fleurette .recouvrir avec de l autre polenta.parsemer de fromage rape et gratiner a four modere.
autre recette:tu verse la polenta a cuisson terminee dans des coupelles qui vont au fourmettere sur chaque coupelle une noix de beurre et une tranche de fromage (ideale gorgonzola, fourme d ambert ou bleu de bresse),passer quelques mn a four chaud juste pour faire fondre le fromage.buon appetit.

[mmpegase]

Je fais cuire des diots (saucisses de Savoie) et 2 feuilles de lauriers dans de l'eau.
Quand les saucisses sont cuite, je les retire et je mets la polente, je rajoute éventuellement un peu d'eau pour obtenir la consistance d'une purée.
A consommer chaud.

A défaut de diots, j'utilise une Morteau ou des Montbéliard.

mmpegase

[cindy76]

Bonjour

J'espère qu'il n'et pas trop tard.
Moi, pour faire la polenta je fais une sauce avec.
Faire revenir des oignons coupés en petits dés.
QUand ils ont bien bruni, ajoutez une boite de tomates pelées avec le jus.
Laisser réduire un peu.
Ajouter sel, poivre, ail, qlq olives (facultatif) et 1 c à s d'huile
Laisser mijoter doucement.

Voilà pour la sauce

Après je prépare la polenta et je la coupe en différentes forme, la fait revenir de chaque coté pour la dorée dans un peu d'huile.
Je l'accompagne généralement de cotes de porc ou roti de porc.

Tout le monde en raffole, même ma petite soeur de 8 ans, pourtant c'est pas facile de leurs faire manger des légumes.

J'espère que ca pourra t'aider.

[severine06]

Mon père quand il fait la polenta il fait toujours une Daube et c'est vraiment très bon !!!!

[Bertrand50120]

A la moldave! Avec du fromage blanc, des tomates confites à l'huile et au cerfeuil et au choix, des brochettes (chachlik en russe) ou du confit de porc (tradition familiale moldave).

[maryy]

salut bipbip, avec la polente, je fais de la daube de sanglier ou de chevreuil.
la polente se marie bien avec les produits de la chasse, grives, lapins de
garenne,perdraux, tcha-tcha, bartavelles.

a plus

[mymy.]

hello,
moi je la fais en gratin une fois cuite je met dedans un petit morceau de beurre, de l'ail écrasé, du gorgonzola ou du beaufort(selon tes gouts) et dans un plat au four.
Dessus du gruyère et tu fais gratiner à ta convenance.
Je previens ça tiens au ventre mieux vaut prévoir une aprés-midi sportive!!!

[BipBip]

merci