[sabinedesîles]

1 pâte feuilleté du commerce,
4 tranches de poitrine de dinde,
5 c à soupe de cancaillote à 5 % de M.G.,
1/2 tête de brocolis,
5 carottes,
2 oeufs,
20 cl de crême fraîche épaisse à 15 % de M.G.,
Poivre et muscade.

Détailler le chou en bouquets et bien affiner les pieds.
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Cuire les lègumes à la vapeur.
Etaler la pâte dans un moule à bords hauts. Bien recouvrir les bords.
Quand les légumes sont cuits, bien les égoutter et les disposer sur la pâte.
Détailler les tranches de poitrine de dinde en lanières, les disposer sur les légumes, puis déposer 5 cuillérées de cancaillotte.
Battre 2 oeufs avec la crême fraîche épaisse, poivrer et muscader.
Répartir équitablement l'appareil sur la quiche.
Enfourner 35 minutes.

Servir avec une salade verte ou une salade de tomates.

[vieuda_romero]

au risque de passer pour une inculte qu'est ce que la cancaillote ?

[sabinedesîles]