[Kittyline]

Mille-feuille d'agneau et de menthe


Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 8 feuilles de filo ( 3pts par personne )
- 1 oignon
- 350 g( ??) d'agneau ( 60g cuit par personne = 3 pts )
- 200 g de champignons
- 1 oeuf (facultatif à mon avis, ce n'est que pour dorer)
- 1 poivron
- 30 g de chapelure (négligeable par personne)
- 5 feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel + poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).

Faire dorer l'oignon, ajouter la viande préalablement hachée et les champignons.
Dans un bol mélanger la moutarde, la menthe, la chapelure et le poivron haché.
Ajouter le mélange précedent et mélanger.
Dans un moule à gratin placer 4 feuilles de filo préalablement huilées (pas indispensable), étaler la farce et recouvrir des 4 dernières feuilles de filo.
Badigeonner d'un jaune d'oeuf et enfourner 15 min.