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Peut on faire des bocaux de soupe

   
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roberta
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Posté le: 14 Jan 2004 [13:34]     peut on faire des bocaux de soupe

bonjour. j'ai vu vraiment trop grand en faisant ma soupe de légumes et après en avoir mangé 2 repas mes hommes n'en veulent plus. est-ce-que je peux les mettres en bocaux et les stérélisé. et peut on faire d'autre soupe stérélisé. merci. roberta
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celia
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Posté le: 19 Jan 2004 [18:40]    

Je met aussi ma soupe en bocaux, surtout la soupe au pistou l'été car c'est à cette période que l'on à tout les légumes frais dans notre petit potager.
Je fait également des bocaux de ratatouille, mais là j'utilise des bocaux de récup. (anciens pots de moutarde etc............)
Je passe mes pots sous l'eau bouillante, une fois ma ratatouille cuite je la verse très chaude dans mes pots et je ferme à chaud, le tour est joué, et à l'ouverture ça fait POP, ce qui m'assure que mon bocal à bien marché.
Hello, Kikou, Bonjour Celia

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bahia
Invité






Posté le: 20 Jan 2004 [08:27]    

Bonjour,

Ma mère faisait des bocaux de soupe en préparant des soupes très épaisses avec des poireaux, des carottes et des pommes de tere.

Pour les utiliser, elle n'avait plus qu'à ajouter de l'eau et refaire un peu mijoter.

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ludovic_von_bitovan
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Posté le: 18 Mar 2004 [17:51]    

on peut faire facilement des bocaux de soupe, mais je suggére d'eviter les légumes qui fermentent(comme le chou) cette soupe reste bonne, mais elle a tendance a piquer un peu

sinon de mon expérience personnelle les soupes marchent bien
Très Heureux

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Nessie
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Posté le: 24 Mar 2004 [22:37]    

j'ai jamais fait de bocaux stérilisés mais toutes les semaines je congèle de la soupe et ça marche tres bien Cligne de l'oeil
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POUNETTE 47
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Posté le: 25 Mar 2004 [01:09]    

BONSOIR Roberta,

Moi aussi je mets en bocaux ma soupe de ratatouille car l'été j'en ai des quantités au jardin;

je fais également des bocaux de ratatouille;

Pour la soupe, je stérélise 30 mns, car la soupe est déjà cuite;

je n'ai plus qu'à rajouter un peu de lait car je la fais épaisse, et nous mangeons tout l'hiver des produits relativement "frais";

POUNETTE

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