[dodie31]

Pruneaux au sirop à l'armagnac

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Ingrédients:

pour 10 petits bocaux

500 g de pruneaux, 200 g de sucre, 25 cL d'armagnac, le zeste d'un citron, 1 gousse de vanille

Préparation:

préparer le sirop : fondre le sucre avec 25 cL d'eau, ajouter citron vanille, verser sur les pruneaux, macérer 12h au frais
retirer les pruneaux, les zeste et citron, répartir les pruneausx dans les bocaux stérilisés, mélanger l'armagnac au sirop, verser sur les pruneaux.
fermer hermetiquement, conserver 1 mois avant de déguster........

[Paloma]

j'ai les pruneaux, j'ai l'armagnac, la vanille : je fonce.

Merci pour l'idée et la recette.
Ca se garde combien de temps d'après toi ?

[dodie31]

alors là?????
vu que l'alcool et le sucre ca conserve....pffff...un ou deux ans????
aucune idée!!!
j'ai goûté hier, c'est assez liquoreux, l'alcool n'agresse pas, contrairement à la recette classique!!
tu me diras, à l'occase!!!

[Paloma]