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Lait pasteurisé : faut-il le faire bouillir??

   
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amanite
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Posté le: 26 Jan 2006 [17:57]     Lait pasteurisé : faut-il le faire bouillir??

Ce soir, c'est une première, je vais tenter de réaliser des yaourts avec ma yaourtière Tupp Très Heureux
Par contre, j'ai acheté du lait pasteurisé entier, est-ce que je dois le faire bouillir avant???
Merci!!! Cligne de l'oeil

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beijie
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Posté le: 26 Jan 2006 [18:58]    

Ce n'est pas nécessaire, sauf si tu fais infuser des gousses de vanille ou autre condiment. Sinon, je t'invite à aller faire un tour sur le génial blog "culino-tests", c'est ici : http://culinotests.fr/news/58.shtml , çà devrait faire de toi une pro du yaourt maison ! Cligne de l'oeil
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