[MAITE51]

CLAFOUTIS AU SURIMI


- 3 œufs
- 10 cl d'huile
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 150 g de farine
- 1sachet de levure
- 200 g de râpé de surimi (ou 12 bâtonnets)
- ciboulette surgelée (ou persil : pour la couleur)

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Allumez le four Th.6 – 180°.
Battez les œufs en omelette.
Ajoutez, dans l'ordre : l'huile, le lait, la crème fraîche, la farine et la levure.
Salez – Poivrez
Ajoutez la ciboulette.
Mettez-y ensuite le surimi râpé.
Beurrez un moule à cake anti-adhésif et versez-y la préparation.
Faites cuire pendant environ 40 minutes.
Surveillez la cuisson, c'est cuit quand une lame de couteau ressort sèche.

Servez avec une bonne salade verte.
Peut se manger chaud ou froid.(Nous, on le préfère froid !)