[aria]

Merci de déposer sur ce topic vos recettes WW testées de pâtes diverses.
Pensez à les accompagner d'un commentaire positif ou négatif suivant la réussite de votre recette.

pâte feuilletée allégée aux petits suisses

pâte à pizza de tatabalai

pâte à tarte de Sandy

pâte à tarte de Jean-Louis

pâte à tarte de Zoupette

pâte sablée d'ysa29

[aria]

Pâte feuilletée allégée aux petits suisses <= suivez le lien

[aria]

Testées maintes fois et approuvées, voici ce que j'ai :

La pâte à pizza de Tatabalai, pour un total de 12.5 points :

250g farine
1 sachet levure de boulanger (type br**ch*n)
1 bonne pincée de sel
150 ml eau

Mélanger, laisser gonfler et étaler.


La pâte à tarte de Sandy, total 11 points :
battre

1 oeuf
1 sucre vanillé
1 pincée de sel

Puis ajouter 50g de fromage blanc 0% et ensuite 125g de farine.
La fraiser plusieurs fois à la main. Faire une boule dans un saladier, la couvrir et laisser au frais 30 minutes dans le bas du réfrigérateur.

Très bonne aussi en version salée, sans le sucre vanillé donc


La pâte à tarte (de Jean-Louis je crois, j'ai oublié de noter )
150g de farine
80g de fromage blanc faisselle 0%
1/2 sachet de levure chimique
je n'ai pas compté les points pour celle là

[tatabalai]

je profite de ce rappel aria, pour préciser que ma pâte, si elle fait 12,5 points fait 400 g !!

donc pour 1/4 à 3 pts, t'as déjà 100 g

elle est largement ok pour 6, voire même pour 8

elle est vraiment avantageuse en point...


en pâte salée :

je ne l'utilise que pour les tartes salées, ou quiche ou pizza et elle est très satisfaisante

il ne faut pas hésiter à être relativement généreux en sel


en pâte sucrée :

je l'ai déjà utilisée pour une tarte au pomme en mettant du sucre ou de l'aspartam... c'est intéressant au niveau point

je ne m'en sers de pâte sucrée que dans mon cercle familial étroit parce que c'est quand qu'une pâte à pain...

pour un moule à tarte de dimension classique, la moitié des ingrédients suffit, donc pour 6 à 7 points




je la fais très souvent, c'est vite fait, j'utilise mon batteur électrique avec les "crochets pétrisseurs", mais on peut facilement la faire à la main ou avec une cuillère en bois


La pâte à pizza (400g pour 12.5 points) :

250g farine
1 sachet levure de boulanger (type br**ch*n)
1 bonne pincée de sel
150 ml eau

ZOOM (clic)

avant levée

ZOOM (clic)

après levée

ZOOM (clic)

voilà... la dimension... la taille de ma lèche-frite (bon, là c'est la grille, mais c'est pareil)

[aria]

comment tu fais 400g avec 250g de farine ?

Soit j'ai une erreur dans mes points (j'ai pas recalculé) soit dans mon dosage d'ingrédients

[tatabalai]

[Soleil de feu]

Nouvelle sur le site. Génial! supergénial. Elle est Où ta recette de pâte? merci

[TITi MIMI]

je viens de découvrir ce post et je m'en régale!!!!
je cherchais depuis un moment et EUREKA
merçi à toutes de vous donner toute cette peine car je sais c'est beaucoup de travail et personne pour vous récompenser
on agit en personne égoiste
on vient voir ce qui se dit, prendre des idées mais jamais ou pas souvent avoir une pensée à celles qui les construisent et pourtant si vous n'étiez pas là je serai seule dans mon coin perdu à ruminer et à chercher comment faire pour me sortir de l'ornière

[tatabalai]

[Gny]

bonjour.
j'ai fais ta recette de pâte à pizza mais à la place de la levure de boulanger j'ai mis de la levure chimique. le résultat était pas mal mais la pâte assez élastique. de plus elle à pas du beaucoup lever. mais bon, pour 2 c'était très copieux!

[bpbrigitte]

bon jespère que lon va se régaler j'ai fais la pate pizza tatabalai

[kikoulette77]

merci beaucoup pour ces recettes !!! j'essaierais la prochaine fois !!!

vous mettez quoi dans votre garniture ????

[bpbrigitte]

kikou
sur la garniture j'ai mis une petite boite de tomattes a cuire avec 2gros oignons laisser l eau sévaporer sa vous fais une puré de tomattes tres bonne avec ail basilic sel poivre vous étaler cette préparotion sur la pate de tatabalai 2tranches de bacon en petit morceau et 30 G chacun de fromage de chèvre frais moi c était pour 2 au four 15mn et hop a table je lai fais pour deux tres copieux
biz a plus

[tatabalai]

[cassidyjjjj]

Merci pour ta recette de pâte à pizza tatabalai

Je l'ai faite pour le diner, comme nous ne sommes que mon mari et moi, j'ai divisé les proportions par deux.

Je donne 10/10 à cette pâte. Elle ressemblait tout à fait à la pâte que j'achète d'habitude en supermarché (marque Her**). La pâte une fois cuite était croustillante.

Pour faire lever la pâte, je l'ai placé sur une feuille de papier de sulfurisé que j'ai mis dans un moule à tarte. Ensuite une fois qu'elle a doublé de volume, je l'ai étalé directement dans le moule. Elle était très facile à étaler car elle ne collait pas aux doigts.

D'aurénavant je ferais cette recette au lieu de l'acheter toute faite.

Merci encore.

Sandrine