[sylviatyphaine]

bONJOUR?

Et oui je regarde un peu partout mais je ne trouve pas la base pour faire de la confiture dans ma KENWOOD 200,

hier j'ai acheté des mangues et je souhaiterais essayer d'en faire de la confiture,

qui peut me guider ?

merci

[Norwyn]

Iorana Sylviatyphaine

Toujours dans les confitures ???? J'ai déjà fait de la confiture de mangues... J'en ai d'ailleurs prévu de faire ces prochains jours, les mangues attendent de mûrir...

CONFITURE DE MANGUE

ZOOM (clic)

500g de mangue pelée et dénoyautée (cela fait à peu près 4/5 mangues environs...)
400g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Les mangues doivent être épluchées et coupées en dés Dans un saladier, saupoudrer les dés de mangue de sucre et laisser macérer 3 heures. Cuire le tout avec le jus rendu et le sucre vanillé dans la map, programme confiture. Chez moi, le programme confiture dure 1h20 et après j'ai encore mis maintient au chaud pendant 35 min . Elle était très bonne, mais je pense que l'on peut réduire un peu de le temps de maintient au chaud...Mettre en pots.

De toute façon, quand tu penses que c'est bon, tu fais le test de la soucoupe. C'est-à-dire que tu mets une goutte de confiture dans une coupelle que tu avais mis au frigo... Si ta goutte se fige immédiatemment, c'est ok....

Bonne confiture...