[traviata177]

rapide à réaliser, peu couteuse !! et excellente selon mes proches .....

th four 6/7 four éléctrique
125 g beurre ( 1/2 sel pour moi)
2 oeufs (1 entier pour la galette 1 jaune pour dorer )
200 g sucre
200 g farine
zeste citron facultatif

Préchauffer le four

Mélanger avec les doigts, le beurre ramolli, l'oeuf entier, le sucre et le zeste (facultatif)
Ajouter petit à petit la farine, faire une boule à la fin.
Beurrer et fariner moule à tarte, y mettre la boule en tapotant..
Battre le jaune d'oeuf avec un peu de lait et mettre sur le préparation avec le main ou un pinceau
Faire des décorations avec une fourchette et piquer un peu partout
Cuire 15 minutes à mi hauteur !!
Surveillez la cuisson celà dépend peut être des fours

A la sortie, la galette est dorée et un peu souple, elle "durcira" en refroidissant !!
si elle est trop cuite elle est bonne aussi, très craquante !!

Bon appétit !!!

[Nini_Katkuta]

Mmmh!

[traviata177]