[sofy]

FILET MIGNON A LA BIERE BRUNE
Recette rapide à faire, malgré le long énoncé !!!

4.5 points (légumes compris)
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
4 personnes

--------

500 g de filet mignon de porc
400 g de PDT
400 g de carottes
100 g d'oignon
2 cc d'huile
1 cube de bouillon dégraissé
2 CS de persil haché
1 brin de thym - 1 feuille de lauriez
25 cl de bière brune
1 cc de maizena
Sel, poivre

--------

Couper la viande en 8 morceaux.
Laver et aplicher les PDT et carottes et couper en rondelles et cubes
Hacher l'oignon
Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte, y ajoute la viante et faire revenir 5 mn sur toutes les faces en remuant
Oter la viande, verser les oignons. Diminuer le feu et laisse fondre les oignons 5 mn
Ajouter la viande, et les légumes
Saler, poivrer, ajouter bouillon en cube, persil, thym, laurier puis mouiller avec la bière.
Couvrir et laisser mijoter 30 mn à feu très doux.
En fin de cuisson, prélever une petite tasse de jus et le laisser tiédir, incorporer la maizena puis verser dans la cocotte. Porter à ébullition en remuant.

NOTE : comme tous les plats en sauce, cette recette est encore meilleure préparée la veille.

[malilène]

C'est une super idee d'avoir mis cette recette . Chez nous c'est devenu un classique tout le monde l'adore . A essayer absolument

[popyts]

Coucou,

Mes beaux parents dinent à la maison samedi et j'ai biene nvie de les épater avec cette recette puis je la faire le matin et faire réchauffer le soir? Si oui dois je faire réchauffer dans la marmitte ou juste au micro onde? Merci d'avance

[sofy]

Le problème pour cette recette, si tu l'as fait du matin pour le soir, les légumes risquent d'être en purée...

[popyts]

Je n'avais pas vu celle du filet mignon en goulash alors en fait je ferai celle çi Par contre puis je mettre du filet de dinde à la place du filet mignon?
Merci, bisous

[sofy]

Ce serait dommage. Le filet mignon est certes plus cher... mais tes beaux parents le valent sans doute

[popyts]

Recette du filet mignon en goulash testé et approuvé

[-July-]

bonjour sofy,

J' ai testée ta recette et tout le monde a adoré

[-July-]

voila, ça change, c'est pas trop difficile à faire, peu cher en point :que des avantages !.Mais surtout, c'est excellent .Je mets 9.5/10 .Vous pouvez le servir à des invités