[deathsquadron]

Bonjour à tous!Je recherche la recette de la noix de coco givrée
Merci d'avance pour votre aide

[saveur]

Salut,
Je pense que ces deux recettes pourront peut etre t'aider...

Glace noix de coco
100 g de noix de coco râpée
500 g de crème fraîche
6 cl de lait
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé

Dans une casserole, mélangez la noix de coco avec 350 g de crème fraîche et portez à ébullition. Enlevez du feu et laissez reposer. Mixez la préparation avec un peu d'eau bouillante. Passez dans un presse purée et réservez.

Faites chauffer le lait et ajoutez-lui les sucres. Fouettez les jaunes d'oeufs et ajoutez le lait. Mélangez avec la purée de noix de coco.

Versez le tout dans un moule et placez dans le freezer du réfrigérateur ou au congélateur.

Remuez plusieurs fois pour éviter que des paillettes ne se forment.
Sortez la glace 30 min avant de servir.






dis nous si ça va...
a+

[saveur]

autre version
Délayer 1/2 boîte de lait concentré sucré dans un verre d'eau.
Battre 2 jaunes d'oeufs.
Incorporer le lait et 1 paquet de sucre vanillé.
Porter sur feu doux et faire épaissir en tournant au fouet.
Hors du feu, ajouter 50 g de noix de coco râpée.
Faire refroidir.
incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.
Placer au freezer durant 3 heures.