[Léo24]

bonjour,

j'ai vu pour les fetes d'halloween une recette de gauffre a la citrouille, malheureusement j'ai oublier de la mettre dans mets cou de et je ne la retrouve pas sur le site .

merci de bien vouloir la redonner.

bonne journée a toutes et a tous.

bizzz@+ léo24

[kyliazzz]

Oula... ça a l'air rudement bon... si tu la retrouves, tu pourras me la passer?

[Léo24]

bonjour,

j'ai fini par trouver la recette je te la donne, car ces gaufres sont trés bonne, je les est faite hier soir et je doit en refaire demain.

- 500 gr de chair de potimaron
- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 300gr de farine
- 75 gr de sucre
- 100gr de beurre
- 1/2 sachet de levure
- 3 c a s de rhum (moi j'ai mis du sucre vanillier)
- sel


préparation

otez l'écorce du potiron, épépine le.
coupe la chair en dés,met dans une casserole avec 1 grand verre d'eau et du sel. cuire à petit feu 20 mn.

lorsque la chaire et cuite ( elle doit bien s'écrasser avec la fourchette ), passe dans une passoire pour qu'elle s'égoutte.

prépare la pata a gaufre: met dans une jatte la farine, le sel, le sucre, le beurre en morceaux, la levure, le rhum et les jaunes d'oeufs.
méllange a l'aide d'une spatule
faire tiédir le lait,ajoute la purée de potiron et verse le tout sur le mélange sans cesser de remuer, la préparation doit devenir homogéne.
bat les blancs en neige, incorpor a la pate a gaufres.
couvre et laisse reposer 1 H

fait chauffer t on gaufrier, huilez, cuit selon t es habitudes

cette recette et sur potiron de 12 k j'en fait quoi.

je ne sais plus par qui elle a était mis, mais merci beaucoup a elle.

bizz@+ léo24