[liliane 34]

Bonjour à vous tous.
Nouvelle sur le forum, je fais appel à vos connaissances. J'aimerai savoir à quel MAP classique je peux me référencer pour les recettes.
Je possède depuis peu une ELTA BA 123 TH55. Pas grand chose sur le livret d'accompagnement. Merci beaucoup pour votre aide. A+

[bigoudis 33]

hello liliane
recette d'un pain toujours réussi en ba 123 :
310 ml d'eau
1 grande mesure de sel
560 g de farine (moi je fais des mélanges, par ex 300 g T55 + 100 g T65 +160 g farine aux céréales)
1 grande mesure de levure saf

le meilleur programme c'est le 3 mais quand je n'ai pas le tempsje fais en 2 étapes : prog pâte suivi de prog cuisson

le pain lève + ou - moins bien selon la température de la pièce mais c'est toujours un régal !
bonne boulange

[caribou54]

Bonjour liliane34

Bienvenue sur ce forum, tu y trouveras aide, conseils, recettes. Merci d'inscrire dans ton profil, a la ligne signature, la marque, le type et le TH de ta map, tout le monde pourra le voir et t'aider plus facilement. Le TH de ta map est bien de 55%. Voici deux liens pour des recettes testées et adaptées a ta machine. Bon pain. Pierre.
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=89674
http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=105165

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[liliane 34]

[color=#310000]Merci à vous deux ( Caribou 54 et Bigoudis 33) je serai plus savante avec vos informations et merci de cet accueil. A++

[liliane 34]

Bigoudis 33. j'ai fais la recette exactement comme indiqué plus haut, par vos soins. Merci à vous, je suis très contente du résultat A refaire A++