[wayatte]

bonjour à toutes!

alors voilà, pour noel j'ai eu un robot (pour soupes, légumes rapés, milshakes....) et avec il y a plusieur recette dont celle de la pate à pain il est expliqué ce qu'il faut comme ingrédients et comment faire la pate dans le robot mais aprés debrouille toi cocotte! (lol)
Donc je me tourne vers vous pour mes quelques questions :

je viens de faire ma pate mais elle colle un peut, que faut-il que je fasse?

je veux faire des petites boules, à combien de degrés dois-je mettre mon four?

Et pendant combien de temps dois-je faire cuir mon pain?


wayatte

[Capucine71]

Bonjour wayatte,

Si ta pâte colle un peu n'hésites-pas à rajouter une peu de farine.
Pour cuire tes boules, c'est identique à tous les pains même les gros : 210° à 220° (th.7) pendant une quinzaine de min alors que pour les gros pains il faut compter entre 35 et 50 min. Ca dépend des fours, il faut surveiller. Lorsque ton pain ou tes pains sont dorés et que ça sonne creux si tu frappes dessus, alors c'est cuit !

Si tu veux des recettes pour MAP ou non visite ce post en cliquant Ici
Tu y trouveras beaucoup de recettes et il y en a pour tous les goûts !

[wayatte]

merci capucine!

je vais aller voir le liens que tu m'as donné!

hier j'ai finalement téléphoné à ma grand-mère pour la cuisson et elle elle m' adit de mettre le four à 150° alors c'est ce que j'ai fait et mon pain était tout blanc, il n'était pas doré! je vais faire comme tu m'as dit et le mettre plus fort!
Par contre je trouve que ça sent beaucoup la levure, j'aime pas trop, il faut que je trouve une autre recette!

[rangoonn]

On cuit le pain dans un four très chaud. 150° me parait un peu trop doux! Moi je démarre à 240°!

[Capucine71]

Oui, 150° c'est plutôt pour les gâteaux genre Biscuits de Savoie.
Pour le pain il faut 220° Th.7 si le four chauffe fort, voir jusqu'à 240° Th.8 si le four est du genre faible.
Dans tous les cas il faut surveiller.



Capucine

[thaisss]

pour supprimer le goût de la levure, il faut que tu ajoutes 1c.c de jus de citron à tes autres ingrédients...c'est magique!!!

[wayatte]

merci pour ses infos!

hier j'ai refait du pain mais en changeant la quantoté de levure, c'est meilleur mais pour moi c'est encore pas ça qu'est ça alors je vais essayer en mettant du citron!