[vérodu62]

désolée brigitte, je n'est pas de recette de pain au lait ,mais as-tu regarde dans le forum viennoiseries avec la map (machine à pains)?


si toute fois j'en trouve une je te la transmettrai

[bpbrigitte]

je te remercie vero mais dans le forum je ne sai pas la quelle prendre pour la reussir comme il faut
bizzzzzzz

[LaPtiteFée]

Bonjour
et bien je vais tester la recette de brioche de Mélusine pour ce week end ! elle m'a l'air terriblement bonne et moelleuse comme il faut



Mélusine :
j'ai trouvé par hasard ta recette de pain de mie ! et franchement elle est vraiment top ! super moelleux et le goût est parfait !!!!


je vous redit pour la brioche ce qu'il en sera

[Mélusine77]

ok, j'attends ton verdict petite fée
MEL*


*croise les doigts....

[LaPtiteFée]

Bonsoir Mélusine !!!

j'ai testé ta brioche hier ... et c'était un vrai délice !
je ne sais pas si tu as d'autres recettes de pain ou de viennoiseries, mais en tout cas pour l'instant tes 2 recettes (pain de mie + cette brioche) sont vraiment extras

j'étais contente car pour les 2 recettes tout gonfle énormément ... et les mies sont super aérées ! bref un grand merci à toi de faire partager tes recettes

[Zabou]

Bonjour a toutes

Quelqu'un pourrait il me donner le lien ou la recette du pain de mie de Mel?

Merci beaucoup d'avance et bonne journée à tout le monde!

[LaPtiteFée]

Bonjour Zabou !!

il faut que tu clic sur ce lien les recettes des youpettes et tu vas dans pains et pains spéciaux !
tu trouveras la recette de pain de mie de Mélusine ! il est à tomber


d'ailleurs sur ce post il y a pleins de recettes sympas

[Zabou]

Merci mille fois laPtiteFée!!!!

et bonne journée

[vérodu62]

bonjour zabou ça fait un bail que je ne t'ai lu contente de te retrouver

[Zabou]

Bonjour Vero

eh oui!...j'ai très peu de temps mais je continue à vous lire!....je rôde toujours dans les parages!...

Je vous fais de gros bisous à toutes et continuez vos tests pour la plus grande joie de tous et toutes!....un grand merci!....

[manou56]

salut

j'ai essayé la brioche et elle est a tombé.

Je n'ai pas de photo ils m'ont tout dévoré avant, je vais en refaire une demain ou vendredi et là je prendrai une photo avant que tout le petit monde rentre.

[etoiledusoir]

bonjours

j'ai fait le pain de mie!!!!!! c'est un regal je vous le conseil, au petit dej c'est un pecher

[mayacook]

Merci beaucoup pour cette excellente recette! Je l'ai testée ce matin en briochettes "les meilleures jamais faites" selon mon Doudou! Et je confirme....

ZOOM (clic)

[LaPtiteFée]

Coucou Etoile !
contente de te retrouver sur ce post c'est vrai que le pain de mie est super bon ... moelleux comme il faut


Mayacook :
pour tes briochettes tu as procédé comment pour la cuisson ?
(combien de temps ? et la T°C de ton four ?)

c'est vrai que c'est une super recette

[mayacook]

En fait j'ai préparé la pâte le soir en Map (machine à pains) avec pétrissage+levée (1h30) puis j'ai façonné en briochettes et je les ai mises au four pour la nuit. Le lendemain j'ai allumé le four à 200°C avec un plat d'eau dedans, ai doré les briochettes au jaune d'oeuf et ai enfourné pour 20mn. J'ai adopté cette technique pour toutes les viennoiseries qui montent sans problème au frigo...et comme ça elles sont toutes fraîches pour le petit déj'!