[clementine]

Galettes bien tendres



Ingredients:1kg de sucre fin blanc
1kg de beurre salé ou moitier beurre et fama
15 oeufs frais
10 petits sachets de sucres vanilés ou deux bâtons de vanillés

Tout d'abord faire fondre la matiere grasse,pendant ce temps si possible dans un robot pendant au moins dix a quinze minutes mélanger les oeufs entiers et le sucre ainci que la vanille ajoutez ensuite la matiere grasse et finir par la farine laissez reposer la pâte si possible on peut la mettre au frigo cette pâte est extra et ces galettes se conservent tres bien

[applemini]

Bonjour et merci, je cherchais justement une recette de galettes tendres, celles que j'ai sont un peu dures, aller, directement dans mes coups de coeur!*

Bonne journée et bonne année à toi.

[tadette]

bonsoir clementine
Pour tes galettes bien tendres il faut mettre combien de farine.
D'avance merci
A bientot et

[clementine]

suite de la recette de mes galettes ci dessus clem

Escuse ai oublier de le dire tadette

il faut 1kilo de farine ordinaire pas fermentante

[applemini]

Bonjour,
je viens de copier la recette pour essayer, mais tu n'as pas précisé combien de farine on doit mettre.

[clementine]

Bonjour
je l'ai ecrit juste au-dessus applemini




1kg de farine blanche ordinaire
bisous clem

[applemini]

Oui, excuse moi je ne l'ai vu qu'après avoir posté mon message!

Mais dis donc, c'est une grosse qté, je vais réduire qd même, après les fêtes, on va essayer de se mettre un peu au vert!

[clementine]

Mais non cela se conserve très bien et tant qu'a faire tu est tranquille pour un peu de temps et cela part très vite tu verras, pas besoin d'escuses pas grave clemmmmmmmmmmmm

[ludimel]

voici ma recette de galettes bien moelleuse

1kg farine
1kg sucre fin
750 gr beurre fondu
8 sachets de sucre vanillé
14 oeufs
1 petit verre de rhum

mélanger farine, sucres, beurre, jaunes d'oeuf, rhum (facultatif)
ajouter les blancs battus en neige

Les enfants les mangeaient au fur et à mesure.

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=141793