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Quelle quantité de foie gras par personne?

   
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Inge
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Posté le: 26 Déc 2005 [20:55]     Quelle quantité de foie gras par personne?

Bonjour,

Je consulte depuis plusieurs ce forum! Un tout grand merci à ceux qui l'alimentent !

Savez vous combien de grammes de foie gras par personne il faut pour une entrée ( foie gras, toast, un peu de salades et confiture)

Merci d'avance Très Heureux

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nadicha
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Posté le: 26 Déc 2005 [21:02]    

Salut Inge,

il te faut 70 gr de foie gras + la garniture confiture d'oignons etc...

si tu veux la recette de la confiture d'oignons fait moi signe.

Moi aussi je suis belge.Et oui quelle coincidence.

A bientot peut-etre

nadicha

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Inge
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Posté le: 26 Déc 2005 [21:09]    

Oui je veux bien ta recette de confit d'oignons. J'hésite encore entre oignons et figues.


Je pense que je vais manquer de foie alors. Tu crois que je peux mettre moins de foie gras si je mets sur l'assiette qq tranches de magret de canard fumé ou est ce que c'est mieux d'ajouter une fine tranche de terrine de fete sur mon assiette ?

Merci beacoup

Cool

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nadicha
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Posté le: 26 Déc 2005 [21:23]    

Coucou,

pas de feta, par contre tu peux ajouter un peu de magret de canard fumé
ou quelques morceaux de gésiers confits.
Je prends ma recette et je te la poste.

Nadicha

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