Congelation de tarte au citron

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angelsmile.lm
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Congelation de tarte au citron

Messagepar angelsmile.lm » 20 déc. 2005 [12:36]

coucou à tous, juste une petite question qui m'arrangerait dans l'affirmative : peut-on congeler une tarte au citron ? et la crème patissière?

merci d'avance pour vos réponses

angelsmile
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anne lyne
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Re: congelation de tarte au citron

Messagepar anne lyne » 22 déc. 2005 [13:20]

LA TARTE AU CITRON TU PEUX LA CONGELER MAIS PAS MERINGUEE LES METTRE DANS UNE BOITE HERMETIQUE POUR L HUMIDITE (POUR LE FOND DE TARTE)
POUR LA CREME PATISS???

Alavie
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Re: congelation de tarte au citron

Messagepar Alavie » 22 déc. 2005 [13:38]

je crois avoir lu quelque part que la crème pastissière ne supportait pas trop la congélation
Que par exemple, pour des petits choux, il valait mieux les congeler non fourrés et ne les remplir de créme qu´après...

A voir

bise

alavie


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