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Congelation de tarte au citron

   
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angelsmile.lm
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Posté le: 20 Déc 2005 [12:36]     Congelation de tarte au citron

coucou à tous, juste une petite question qui m'arrangerait dans l'affirmative : peut-on congeler une tarte au citron ? et la crème patissière?

merci d'avance pour vos réponses

angelsmile

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anne lyne
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Posté le: 22 Déc 2005 [13:20]    

La tarte au citron tu peux la congeler mais pas meringuee les mettre dans une boite hermetique pour l humidite (pour le fond de tarte)
pour la creme patiss???

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Alavie
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Posté le: 22 Déc 2005 [13:38]    

je crois avoir lu quelque part que la crème pastissière ne supportait pas trop la congélation
Que par exemple, pour des petits choux, il valait mieux les congeler non fourrés et ne les remplir de créme qu´après...

A voir

bise

alavie

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