Brocoli à la vapeur

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Bibou
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Brocoli à la vapeur

Messagepar Bibou » 28 déc. 2003 [01:51]

Bonsoir à tous,
Je ne sais pas comment cela se fait, mais je n'arrive pas à cuire mes brocolis dans mon cuit-vapeur.
En effet, même en respectant les temps de cuisson du petit livre fourni avec l'appareil, ils restent vraiment très durs.
Je ne sais pas de combien de temps je dois prolonger la cuisson pour qu'ils soient tendres.

Merci pour votre aide.

Bizz
Bibou

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saveur
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Re: Brocoli à la vapeur

Messagepar saveur » 28 déc. 2003 [23:19]

Salut!
si tu n'as que les bouquets c'est 10 min environ
et avec les pieds c'est 15/20 min...
perso je les cuit à l'eau...
mais je pense qu'il faut les couper en petits bouquets pour que la chaleur de la vapeur agisse vite et bien enlever la peau du pied... :wink:
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Priscilla.be
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Re: Brocoli à la vapeur

Messagepar Priscilla.be » 02 mars 2004 [12:45]

Bonjour,
Mes brocolis, je coupe des petits bouquet en laissant 2cm de queue ! je les fais cuire environ 20min au cuiseur vapeur ! ils sont ni trop mous ni trop dure !
Priscilla... Bonne cuisine et bon appétit !!

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selma13
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Re: Brocoli à la vapeur

Messagepar selma13 » 26 mars 2004 [14:48]

Bonjour,
Pour cuire les brocolis et les autres légumes d'ailleurs, j'ai un " cuit vapeur" en plastique pour micro ondes, je mets un peu d'eau dans le plat de dessous les brocolis en petits bouquets dans le panier, le couvercle hop au micro ondes 3/4 minutes a 900 w selon la quantité de brocolis et re-hop les brocolis impec... idem pour les pommes de terre pour les faire sauter ensuite par exemple 3 grosses patates = 6 minutes a 900w re-re-hop prètes a sauter dans la poele !!!
Comme je suis seule je suis une grande adepte du micro ondes

bon après midi que je vous souhaite comme ici ensoleillé !!
selma
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