[chocir]

Bonsoir!

Voici mon petit problème. J'ai demandé à mon ami de me rapporter du soja, sans me douter que celui-ci aller m'en remettre 500 g sur les bras!

N'ayant jamais manger de soja(sauf en boisson chocolatée), je vous appelle en aide pour m'aider dans ma recherche, pour les recettes et pour les modes de cuisson.

Evidemment, j'ai fais ma propre recherche, autant sur le site qu'ailleurs, mais aucune recette ne me tentais.

Je précise que mise à part les germes, je n'ai aucun légumes ou fruits frais (chouchou n'aime pas trop ça!), et moi, je préfère en boîte, mieux pour la conservation.

Je n'ai pas de poulet par contre, j'ai des nouilles aux oeufs et chinoises. J'ai une sauce chinoise, du lait de soja, des épices...

Voilà, pouvez-vous m'aidez s'il vous plait???

Merci!!

[peggysue]

Je fais revenir les pousses de soja frais dans une grande poêle avec un peu d'huile de sésame et de la sauce soja, simple et bon. Si tu trouves cela trop fade, ajoute du piment. Tu peux ajouter des lanières de boeuf que tu auras fait cuire avec le soja.
Ou alors, faire un bouillon dans lequel tu fais cuire tes nouille chinoises que tu feras revenir ensuite avec les pousses de soja.
Si tu as des oignons ou de l'ail, n'hésites pas!
Avec des champignons aussi c'est délicieux.

[plume11]

Je fais comme peggysue, avec d'autres légumes en mélange.

Le soja des germes de soja est le soja vert ou haricot mung, qui n'a rien à voir avec le soja jaune utilisé pour faire le lait de soja, le tofu etc.