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Salade de pourpier aux crevettes

   
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Salade de pourpier aux crevettes

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Nicole
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Posté le: 23 Mai 2003 [08:05]     Salade de pourpier aux crevettes
SALADE DE POURPIER AUX CREVETTES
Pour 4 personnes

1 kg de crevettes roses cuites décortiquées
100 g de pourpier
1 c à s de zeste de citron rapé fin
1 échalotte hachée
Sel, poivre
Huile d'olive
Jus de citron

Mélanger les crevettes avec le pourpier, le zeste de citron, l'échalotte hachée, le sel et le poivre. Arroser avec l'huile d'olive et le jus de citron. Servir frais.

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