[popi123]

Bonsoir a vous!
J aimerais savoir si quelqu un parmi vous a déjà gouté a un steack de thon et si le gout est similaire a celui du thon en boite!
D avance, je vous remercie d eclairer ma lanterne!
A bientot!

[Aïnou]

Le thon je l'aime cru en sashimi c'est à dire coupé en lamelles et trempés dans une sauce préparée dans son assiette avec de la sauce soja, du jus de citron et de la moutarde japonaise ou wasaby (faire attention à ne mettre qu'une toute petite quantité de wasaby car c'est du raifort qui dégage les sinus) .

Si tu veux vraiment le faire cuire je te donne une conseil de cuisson.

Tu as mis à mariner tes steacks de thon pendant un heure dans de l'huile d'olive, des échalotes hachées, de la sauce soja, du basilic et du poivre.

Tu chauffes bien une poêle et tu mets tes morceaux de thon.

Quand tes tranches sont cuites à mi hauteur, tu arrêtes le feu et tu retournes les steacks pour que l'autre côté soit chaud mais ne cuise pas.

Ton thon restera moêlleux et savoureux. S'il cuit des deux côtés il deviendra plus sec (comme du thon en boîte)