[TIALI]

Bonjour, Je voudrais essayer. Est-ce possible sans trop de difficultés ?

Par ailleurs, j'ai commandé la préparation "pain d'épices" au Moulin de N***xy : l'une d'entre vous a-t-elle déjà utilisé ?

Enfin, si je ne prends pas une préparation toute faite, auriez-vous des recettes en MAP et où puis-je trouver des épices directement pour la fabrication des pains 'épices ?

Merci.

[delphine81]

COucou TIALI,

Je viens de faire mon 1er pain d'épices en MAP, çà tombe bien!!

DOnc oui, c'est tout à fait faisable
Je n'ai pas essayé la préparation "pain d'épices" mais je pense que tu peux tout à fait l'utiliser!

J'ai essayé de trouver une préparation d"épices pour pain d'épices mais pas trouver chez Carref*** ce matin même

Pour la recette, j'ai pris celle de langlade :

10cl de lait tiéde
250g de miel fondu
100 grs de beurre fondu
1 oeuf
1/2 cc de bicarbonate de soude
130g de farine blanche
70grs de farine de blé compléte
50g de cassonade
1 sachet de levure chimique
moi je mets 2 c c de canelle, gingembre, noix muscade, girofle - en tout bien sur -
de toute façon il faut sentir et goûter le mélange pour voir s'il te convient

programme gâteau
programme gâteau - cake - qui dure de 1h20 à 1h40 et cuisson de 69mn à 89mn - toujours bien sur suivant la taille -

Je te mets le lien du post car il y a d'autres recetttes de pain d'épices et toute une discussion autour de ce sujet

http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=1891

Voilà! Bonne soirée,

bises

Delphine

[tajine lyon]

Bonsoir,

Voici ma recette de pain d'épice, ce n'est pas plus difficile que le pain ou les brioches.

pour ma machine th : 65 %

10 cl de lait tiède
250 g de miel fondu
1 oeuf
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
130 g de farine blanche
70 g de farine complète
1 sachet de levure chimique
50 g de cassonade
1 cuillère à café de : 4 épices
de : canelle
de : anis
1/2 cuillère à café de gingembre

programme gâteau.

Quelquefois je rajoute des zestes d'oranges confites et des noix.

Mon mari en raffole et en demande tout le temps, normalement il faudrait laisser le pain d'épice 48 h avant de le consommer mais chez nous ce n'est pas possible

[TIALI]

Merci beaucoup pour vos réponses.
J'essaye ce week-end.

[maminette]

Bonjour ...
Cette recette est donné pour un th de combien ????
Oups ...je suis pas trés forte pour les calculs et puis je ne sais pas si on doit compter le beurre et le miel ....???? Se sont des liquides ....
Mais bon la recette me tente bcp ....et puis pour les fêtes de Noel ...hummmdu pain d'épices ...!!
a+

[tajine lyon]

Le th de ma machine est de 65 % et cette recette va bien.

On ne compte pas le beurre dans les liquides.


Essaies le, tu verras il est super bon


tajine Lyon