[maminou]

Je souhaite mettre des pigeons à Noël, mais je ne voudrais pas les faire juste rôtir. J'attends vos suggestions avec impatience

[elvire]

Bonjour maminou!j'ai une recette toute simple,mais délicieuse à te proposer.
Pour cela il te faut: du thym
de la crème
du sel et du poivre
des échalottes
Tu fais revenir les pigeons,ensuite,tu ajoute les echalottes hachées,le sel,le poivre et le thym.
Tu laisse mijoter jusqu'à cuisson des pigeons.
Ensuite;tu débarasse les pigeons et tu filtre la sauce.
Tu ajoute la crème!(alors,soit tu laisse la sauce telle quelle,ou tu la passe au mixer!)
Voilà,c'est aussi simple que çà!!