[TIALI]

Reçue hier (livraison record !).
Premier essai aujourd'hui, avec la recette indiquée comme la plus simple dans le livret :





Comment ça, il est pas beau mon pain ?
Ben ouais.... l'a une drôle de tête, hein ?
En plus, je me suis aperçue que j'avais oublié le beurre... C'est l'émotion !

Bon... le goût me direz-vous ?
Et bien ma foi, agréable surprise... tout le monde l'a trouvé bon ! Personne n'en revenait, surtout pas moi, je dois bien le dire !

Demain : brioche !
Tiens, à ce propos j'ai une question à poser... je vais dans la bonne rubrique.

[fred3d]

moi aussi, j'ai eu en cadeau d'anniversaire par mes potes une MAP (machine à pains) Elta BA123 !!!

1er pain ... 1er ratage !!! dans la recette de base=, ils mettent 2 cuillères a soupe de sel = résultat : inmangeable (ou presque, mais alors avec beaucoup de confiture)

mais quand tu regarde les autres recettes du livret, elles ont toutes 1 ou 1 1/2 cuillere a café de sel !!

Les autres pains sont de vraies réussites.

Mes meilleures associations : 300g farine pour pain "Fran***ne" + 240 g de farine Multicéréales "Fran***ne". Troooooop bon !!!!

Y'a-t-il des mappeuses pour la Elta ?

A bientot !!!

[bidouchette]

coucou !!!!

Moi je suis mapeuse elta BA 123 depuis 15 jours

alors pour le pain je suis pas enchantée de mes réussites pour le moment... je cherche la recette idéale....

Par compte si vous voulez la recette la plus top que j'ai fait c'est une recette piquée sur le forum à mamanhélène (ma copine ne jure que par elle !!!)

Petits pain viennois

320 ml lait
60g beurre
20g de sucre
1,5 cc sel
500g levure
1,5 cc levure

prog pate
façonner (former 4 petits pains)
laisser lever 45 minutes
cuisson 20 min à 200°

chaud avec un carré de chocolat et une tite tasse de thé c'est une merveille !!!!!!

Il existe un post "recette pour AFk BM3", vous pouvez utiliser ces recettes car c'est en fait la même machine que la elta.

biz
bidou

[TIALI]

[jojo81]

Bonsoir Fred3d au nom de toute l'équipe de supertoinette je te souhaite la bienvenue



Tu vas trouver de multiples recettes pour varier tes pains mais tu trouveras aussi toutes sortes de recettes ainsi que des forums de discussions trés variées. Tu peux mettre un avatar sympa pour te représenter en cliqant sur le père noël

[ysa29]

joyeux anniversaire jojo81

[fred3d]

Merci à tous (toutes ?) pour cet accueil ô combien chaleureux !!! (c'est normal, à côté des fours à pains )

Et....

BON ANNIVERSAIRE JOJO !!!!!!!!

Juste une petite question : peut-on faire du cuire du pain dans un "mini"-four ou faut-il un four traditionnel ???

Et une autre pour la route.... C'est quoi un "poolish" et que signifie une farine T45,55 ou 65 ? (bon d'accord ca fait 2 questions, désolé....)

Ce coup-ci j'arrête....