[popi123]

Bonsoir a vous tous!
Alors voila, j'ai pas mal d abricots secs dans mon armoire.
Auriez vous des recettes de preferences sucrées afin de les ecouler?
D avance, je vous remercie!

[manoli]

bonjour
l'idée de recette que je vais te donner est plutot pour des amuse gueulles .
prendre des fines lamelles de lard fumé, et entourer l'abricot tenir avec un petit bout de cure dent . sucré sales s'est sympa
et je ne suis pas une experte, mais couper en petit bouts dans une pate a gateau tout simplement sa peu donner quelque chose de bien, je pence
bon courage
manoli

[Mélusine77]

Tu peux les faire en compote avec un jus d'orange.
Ou encore, les faire cuire avec un bon vin, de la canelle et du sucre, tu laisse le vin devenir sirupeux puis tu mets le tout au froid, tu sers dans des coupes avec de la crème anglaise.
ou encore en clafouti c'est délicieux

[plume11]

Moi je les aimes tel quel, ça fait un en cas ou un dessert très nutritif.
Ou bien en petits morceaux dans du muesli ou un laitage.

[Eliotte]

Une confiture abricots secs / courge, un vrai délice et ça se garde plusieurs mois.
Si tu es intéressée, je te donnerai la recette.
A+

[Dotty]

Tu peux les couper en petits dés et les mettre dans un cake ou en plus petite version dans les muffins.

C'est comme les raisins secs, il suffit de les remplacer.

Moi, j'en mets dans les cakes et muffins comme je te l'ai dit précédemment mais aussi dans la salade de fruits, dans un gateau au chocolat (je trouve le mariage assez sympa !), dans mes yaourts et céréales au matin(ou coupés en 2 dans la longueur et tartinés de Nutella, comme un sandwich, quoi; mon copain rigole de moi quand je fais ça ! ),
dans les biscuits florentins(composés de fruits confits et amandes effilées)... Voila il ya pleins de solutions.

Pour les gateaux, il est êut etre préférable de les enrober de farine avant de les incorporer dans la pâte, tout comme les raisins secs.

[mitokola]

coucou,

puisque voici le moment des fêtes, ouvre les abricots secs sans les détacher complètement et farcis les de foie gras !

succès garantit

[LOUPIAC]

Après les avoir fait tremper dans du thé chaud pour les réhydrater tu peux faire une tarte

Succès assuré

Bizzzzzzzzzzzz

[mitokola]

hello popi,

une autre idée

pour 6 personnes, faire gonfler une vingtaine d'abricots secs dans du vin blanc moelleux. Hacher les abricots. Faire griller environ 40 Gr de pignons de pin ou d'amandes éffilées (au choix), les ajouter aux abricots, sel et poivre au goût.

déposer 6 tranches de foie gras cuit ou mi-cuit sur les assiettes, ajouter les abricots et servir avec une salade aux herbes.

[Andrée]

Je m'en sers aussi dans des recettes salées, par exemple avec du jarret de veau...ou en tajine....